<![CDATA[Tag: Het Nieuwe Palinghuis]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Het Nieuwe Palinghuis]]> en-GB Mon, 15 Sep 2025 16:00:00 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Moules parquées: vergeten Antwerps streetfood krijgt een tweede kans]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/moules-parquees-vergeten-antwerps-streetfood-krijgt-een-tweede-kans
Tot eind jaren ’90 waren ze een klassieker in Antwerpse visrestaurants: moules parquées, rauwe mosselen die met de hand worden opengewrikt en puur natuur gegeten met een vleugje citroen en peper. Vandaag zijn ze nog nauwelijks te vinden op menukaarten. In Het Nieuwe Palinghuis brengt chef Erik Haentjens het gerecht opnieuw tot leven.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/moules-parquees-vergeten-antwerps-streetfood-krijgt-een-tweede-kans#10934 Mon, 15 Sep 2025 16:00:00 +0200 Nieuws Antwerpen Regio