<![CDATA[Tag: Hidde de Brabander]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Hidde de Brabander]]> en-GB Tue, 17 May 2022 04:09:15 +0200 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Sinterklaaschocolade in overvloed? Maak insomnia chocoladegebakjes zoals patissier Hidde De Brabander]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/sinterklaaschocolade-in-overvloed-maak-insomnia-chocoladegebakjes-zoals-patissier-hidde-de-brabander
Het was een slapeloze nacht voor alle kinderen die vol spanning aan het wachten waren op wat Sinterklaas in hun schoentje had achtergelaten. Cadeaus, mandarijntjes, marsepein en uiteraard chocolade ... Weinig toepasselijker om dan te ontdekken wat je allemaal kan maken met die overvloed aan chocolade. Dit gebakje van meesterpatissier Hidde De Brabander met de naam 'insomnia' is alvast een schot in de roos.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/sinterklaaschocolade-in-overvloed-maak-insomnia-chocoladegebakjes-zoals-patissier-hidde-de-brabander#5877 Wed, 06 Dec 2023 11:00:00 +0100 Nieuws <![CDATA[Meesterpatissier Hidde de Brabander: “Ik weiger in te spelen op de trend om gebak gezond te maken”]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/hidde-de-brabander-over-de-nederlandse-dessertcultuur
Hidde de Brabander kan je niet in één categorie onderbrengen. De creatieve duizendpoot lijkt wel te teren op een eindeloze sugar rush. De meesterpatissier en –ijsmaker bracht recent zijn derde kookboek uit, is regelmatig op tv te zien, geeft les en vond tussendoor nog tijd voor een interview. Wij vroegen Hidde de Brabander naar zijn visie op desserts en op de Nederlandse dessertcultuur.  
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/hidde-de-brabander-over-de-nederlandse-dessertcultuur#5282 Tue, 17 May 2022 04:09:15 +0200 Plus Nieuws