Het roer van restaurant La Belle Source van het Landgoed Groot Warnsborn werd recent doorgegeven aan chef Niek Bezuijen. Hij begon er als souschef, dus bescheiden zoals hij is, vindt hij het voor echte signatuurgerechten nog wat vroeg. Toch weet de chef hoe hij je het best in de watten kan leggen. Je mag er genieten van creaties met langoustines en oesters in samenspel met Aziatische toetsen. Kruiden uit de eigen kruidentuin maken het geheel telkens af.