2 keer verkozen tot beste garnaalkroket van Brussel, bekroond door Gault&Millau en uitgegroeid van 1 Brusselse comptoir tot meerdere vestigingen. Op papier lijkt Fernand Obb een schoolvoorbeeld van culinair ondernemerschap. Toch heeft de groep van Cédric Mosbeux een gerechtelijke reorganisatie aangevraagd. Wie daaruit concludeert dat er slecht werd gekookt of dat de zaken niet liepen maakt het zich te gemakkelijk. Het verhaal legt vooral een pijnlijke realiteit van de Belgische horeca bloot. Een volle zaak en een sterk product betekenen vandaag nog lang niet dat er onderaan de rekening voldoende overblijft.