Geen enkel onderwerp dat vaker over de tongen rolt dan de heropening van de horeca. We snakken allemaal naar een verfrissend terrasje in de zon en naar een ontspannende avond op restaurant. Weg van thuis, weg van de omgeving waarin we al meer dan een jaar wachten op meer vrijheid. Geduld is volgens Marc Van Ranst nog steeds de enige oplossing om alles waar we op hopen terug te krijgen. "Of 1 mei realistisch is voor de horeca? Puur cijfermatig niet. We weten waar we naartoe werken, alleen weten we niet wanneer we dat einddoel bereiken."