Wat is er beter dan hoog boven het stadsgewoel genieten van een adembenemend uitzicht met een hapje en drankje in de hand? De trendy rooftopbars in Brussel schieten als paddenstoelen uit de grond. Wij zetten de mooiste plekken van het moment op een rij.

De letter ‘K’ roept meteen koffie op – logisch, toch? Een dampende kop cafeïne is dé perfecte start of pauze van je dag. Ben je in Brussel en op zoek naar een stijlvolle koffiebar? Blijf hangen, want hier zijn 5 absolute toppers!

Sinds Da Mimmo werd uitgeroepen tot beste Italiaanse restaurant van België door Gault&Millau in 2024, zit het restaurant in Woluwe in de lift. Chef Louis Verstrepen en zijn kleine team voelden zich meteen gezien: “Die erkenning kwam er amper een jaar nadat we het restaurant overnamen. Het voelde als een beloning voor het harde werk – én zorgde voor een toestroom aan gasten, ook van buiten Brussel.”

Old Boy slaat een nieuw hoofdstuk open. Waar het iconische restaurant in Elsene jarenlang excelleerde in een creatieve Aziatische keuken, trekt het nu resoluut de barbecuekaart. Na maanden van voorbereiding, culinaire ontdekkingen in Bangkok en een complete make-over, is Old Boy 2.0 een feit. Rokerige, authentieke smaken, een nieuw barbecuestation en een verdubbelde capaciteit – dit is Old Boy, heruitgevonden.

Dragon Brussels, hun naam is wellicht nog onbekend voor velen, en dat is precies de bedoeling. Verborgen in het hart van Brussel heeft deze speakeasy in korte tijd al flink wat furore gemaakt in de Belgische cocktailwereld.

Restaurant Le Corbier is voor velen al een gekend adres in het Brusselse. Maar in september 2024 heropende het nadat Arnaud le Grelle en Delphine Roberti de Winghe het overnamen en grondig lieten renoveren met de hulp van de bekende ontwerper en interieurarchitect Gérald Watelet. Het resultaat? Een zaak die niet alleen kleurrijk, gezellig en intiem is, maar waar ook het culinaire aspect geslaagd lijkt. Ze scoorden al onmiddellijk 13/20 en 2 koksmutsen bij Gault&Millau.

Na 17 jaar renoveren opende het Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels op 9 december opnieuw de deuren. De place to be voor hotelgangers die op zoek zijn naar luxe en historische weelderigheid. Uiteraard is ook het culinaire aspect niet vergeten. De ambities liggen hoog in het 5-sterrenniveau en daar lijken ze op het eerste zicht met glans in geslaagd.

Belga Queen, een naam als een klok in Brussel. Het uitzonderlijke etablissement werd oorspronkelijk geopend in 2002 onder leiding van Antoine Pinto in een voormalig imposant en iconisch bankgebouw aan de Wolvengracht. In 2021 sloot de zaak haar deuren, maar na een grondige renovatie nodigden de nieuwe uitbaters Nemo Luyckx en zijn echtgenote Lilit Miskaryan deze maand een beperkt publiek uit voor een pre-opening. Vanaf 27 september kunnen we er met z'n allen weer terecht.

Brussel heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. era Restaurant heeft officieel zijn deuren geopend en biedt een unieke eetervaring waar traditie en innovatie naadloos samenkomen. era belichaamt een harmonieuze samensmelting van een indrukwekkende, historische locatie, heerlijk verrassende gerechten en een unieke sfeer waar je zowel kunt genieten van een gezellig ontbijt als van lange diners.

Geef toe: iedereen is dol op een frisse filet americain met verse frietjes. Maar wist je dat ondanks de naam, dit gerecht 100% Belgisch is en dat die dit jaar zijn honderdste verjaardag mag vieren? We vertellen je er in dit artikel meer over. Ook geven we je op de koop toe nog enkele toptips waar je de échte americain kan gaan degusteren.

Echte foodies zijn verzot op het ontdekken van nieuwe hotspots. Wij nemen je vandaag mee naar het Brusselse gewest, waar elke straathoek en elk steegje wel een verhaal te vertellen heeft. Van authentieke Belgische delicatessen tot innovatieve fusiongerechten, Brussel is een smeltkroes van smaken die foodies en avontuurlijke eters zal verrassen en bekoren. Hier moet je zijn!

Nu het eindelijk wat mooier weer wordt kunnen we beginnen dromen van aangename terrasjesmomenten. Op een rooftop krijgt dit natuurlijk nog een heel andere dimensie.

Volgens een recent artikel in The New York Times is Brussel lang een culinair ingedommelde stad geweest met vooral Franse keukens en diplomaten in grijze uniformen. Die stad lijkt nu plots gewaagd en stralend uit de hoek te komen, dankzij een groep jonge chefs met vernieuwende ideeën. Zij dragen smaak en duurzaamheid hoog in het vaandel. Wij laten je kennismaken met 5 adressen die The New York Times tipt voor als je in Brussel bent.

Brussel is de bruisende hoofdstad van België en Europa en straalt een historische, doch hedendaagse charme uit. Of je nu een doorgewinterde reiziger bent of iemand die een weekendje weg plant, een bezoek aan Brussel biedt voor ieder wat wils. Deze week gidsen we je langs vijf onmisbare culinaire hotspots, die je stedentrip naar Brussel onvergetelijk maken.

Geen enkele dag is goed begonnen voor jij je tas koffie binnen hebt. Maar heb jij 's morgens ook geen tijd te verliezen, dan klinken deze takeaway spots voor de lekkerste koffie vast als muziek in je oren. Deze drie hotspots in Brussel zorgen ervoor dat jij de dag goedgeluimd kan inzetten.

Het is zover! We hebben de laatste maand al Limburgse en Antwerpse horecazaken in de spotlights gezet, en vandaag is het eindelijk de beurt aan Brussel. Ontdek hier welke toprestaurants geselecteerd werden door onze redactie om deel uit te maken van onze culinaire Club Ambiance 2024. Ze springen er in de meest positieve zin volgens ons uit wat prijs-kwaliteit, menukaart, concept en interieur betreft. Zit jouw zaak erbij? Je komt het hieronder te weten.

In het culinaire landschap duiken steeds vaker restaurants op die meer willen zijn dan enkel een plek om te eten. Molfar is daar een uitgesproken voorbeeld van. Hier wordt gastronomie benaderd als een ritueel, waarin smaken, geuren en verhalen samenkomen. De keuken vormt een bijzondere brug tussen de mystieke tradities van de Karpaten en het rijke terroir van België, vertaald naar een moderne en bijna alchemistische ervaring.

Rhubarb, het geliefde buurtrestaurant dat zijn deuren opende in Watermaal-Bosvoorde, breidt uit naar Stockel met een tweede vestiging. Ontdek wat dit nieuwe culinair toevluchtsoord te bieden heeft.

Op een doordeweekse middag trokken we naar Rascal’s, gelegen in de Savoiestraat 34 in Sint-Gillis. Ondanks het feit dat het een weekdag was, zat de zaak opvallend goed vol. Een mooi signaal, Brussel heeft duidelijk zin in een stukje Engeland.

In de Lesbroussartstraat in Elsene is het sinds kort moeilijk om géén honger te krijgen. Tussen de cafés, boetieks en buurtpassanten heeft Flipper’s zijn intrek genomen. Een uitgesproken Amerikaanse burgerzaak waar guilty pleasure geen scheldwoord is maar een belofte.

We schreven eerder al over de vermelding van Stone Dial in de Michelingids en dus was het tijd om zelf op ontdekking te gaan. Wat we vonden? Een restaurant dat de verwachtingen niet gewoon waarmaakt, maar overstijgt: Chinese gastronomie in het oudste gebouw van Ukkel. Een unieke setting, een interieur vol geschiedenis en een keuken die klassieke Chinese smaken combineert met zorg, finesse en authenticiteit.

Al Piccolo Mondo in Brussel is zo’n adres waar je nog voor je eerste hap weet dat je goed zit. Een plek die niet zomaar een restaurant is maar een stukje Italiaanse nostalgie dat al decennia lang doorgegeven wordt als een goed bewaard geheim.

Brussel trekt deze winter alle registers open. De hoofdstad wordt een decor van licht, smaak en zachtheid, waar kerstmarktdrukte en culinaire verfijning elkaar harmonieus in evenwicht houden. Het is een seizoen waarin je boven de stad kan uitzweven met een glas in de hand, kan wegzakken in een knus champagnehuis en vervolgens kan verdwalen tussen ambachtelijke chalets, lichtshows en winterse geuren die de lucht vullen.

“Rules break. Minds change. Ratz begins.” Met die woorden kondigen Pascal Van Hamme en Thierry Goor hun nieuwste culinaire avontuur aan, een urban food market die Brussel zal doen trillen op zijn fundamenten. Na Wolf in het centrum en Fox in Ukkel, komt er nu Ratz, een gigantische belevingsplek van 3.000 m² in een voormalige parkeergarage aan de Sint-Bonifaasstraat in Elsene.