Op bijna elke verpakking prijkt een ‘ten minste houdbaar tot’-datum. Eens overschreden, kieper je de inhoud zonder pardon in de vuilnisbak. Maar let goed op: er bestaan 5 uitzonderingen op de regel die praktisch levenslang houdbaar zijn.

De festivalvibes zitten er al snel in. De tent staat, de eerste pint is binnen en je eerste danspassen zitten er ook al op. Maar op dag twee, als de honger zich komt opdringen, sta je ineens in een veel te warme festivalwinkel tien euro neer te tellen voor een droge sandwich met veel lucht en weinig beleg. Je kent het wel, en nee, dat hoeft niet.

Leer hoe je pastinaak optimaal kunt bewaren en ontdek handige tips van topchefs om de houdbaarheid te verlengen. Voorkom verspilling en geniet langer van de heerlijke smaak van pastinaak.

Uien zijn een van de meest fundamentele ingrediënten in de culinaire wereld. Ze zijn echter niet zonder hun valkuilen. Van het traan trekken bij het snijden tot het overkoken waardoor ze bitter worden, het bereiden van uien kent verschillende uitdagingen. In dit artikel duiken we in de meest voorkomende fouten bij het bereiden van uien en bieden we inzichten over hoe je deze kunt vermijden.

Tomaten zijn een van de meest populaire groenten (of fruit, afhankelijk van hoe je het bekijkt) die we eten. Maar hoe houd je ze vers en sappig nadat je ze hebt gekocht? De manier waarop je tomaten bewaart, kan een groot verschil maken in hun smaak en houdbaarheid. Hier zijn enkele bewaartips van topchefs om je tomaten zo lang mogelijk vers te houden.