Sommige restaurants trekken de aandacht door pure eenvoud, andere door een explosie van creativiteit op het bord. Bassud in Torhout, dat is een perfect huwelijk tussen beide. Een zaak waar gastronomie en gezelligheid hand in hand gaan, zonder pretentie, maar met een diepgewortelde passie voor eerlijke smaken. Wij zetten de zaak graag in de kijker!

Restaurant Le Corbier is voor velen al een gekend adres in het Brusselse. Maar in september 2024 heropende het nadat Arnaud le Grelle en Delphine Roberti de Winghe het overnamen en grondig lieten renoveren met de hulp van de bekende ontwerper en interieurarchitect Gérald Watelet. Het resultaat? Een zaak die niet alleen kleurrijk, gezellig en intiem is, maar waar ook het culinaire aspect geslaagd lijkt. Ze scoorden al onmiddellijk 13/20 en 2 koksmutsen bij Gault&Millau.

Waar rook is, is vuur, en in de zomer is de kans groot dat je tegelijkertijd een BBQ aantreft. Barbecuen op houtskool of gas zijn de meest voor de hand liggende opties als je wil gaan grillen, maar heb je al eens je steaks op hout gegrild? We leggen snel uit hoe je te werk gaat.

Mensen houden van een knisperend, knetterend open vuur. We warmen graag onze handen aan een laaiend kampvuur, een open haard vinden we gezellig en je zal maar weinig mensen vinden die de geur van een houtvuur niet lekker vinden. Vooral op koudere winternachten ruikt een vleug rook naar thuis. Naar welkom.