Normaal gezien zouden we binnenkort op de zomer moeten afstevenen, al krijgen we soms ook weer af en toe te maken met herfstweer. Laten we positief ingesteld blijven: het. zal. zomer. worden. En wie aan de zomer denkt, denkt aan verfrissende ijsjes. Mortsel en Antwerpen zijn elks een ijssalon rijker geworden, beide geopend door dezelfde uitbater, voormalig Belgisch kampioen ijs bereiden Julien Limbach. En ja, dat is dus fingerlicking good icecream.

Bij IJswens in Oud-Turnhout hebben ze met open mond gekeken naar de finale van 'De Mol'. Hun medewerker Lennart bleek de grote saboteur waarnaar Vlaanderen wekenlang op zoek was. Het ijssalon lanceert daarom nu een nieuwe smaak, het zogenaamde Lennartijs. "Dat is donker en mysterieus, zoals een mol."

Saffraanijs met Perzische pistaches en rozenwater, koffie-kardemomijs of lavendelijs met honing. Het zijn allemaal ijssmaken die je nu kan bestellen bij het Antwerpse Milad, het eerste Midden-Oosters ijssalon in België. Oprichtster Setareh Pourjavan, die Iraanse roots heeft, wilde andere mensen laten kennis maken met Midden-Oosterse smaken. “Ik hou van dat ontdekkingsaspect. Als mensen in de zaak komen en me om raad vragen, daar word ik gelukkig van.”