De herfstwind blaast voorzichtig onze verwarming aan en koning winter zal dra voor de deur staan. Dag frisse salades en barbecue, hallo soep! Dat een kom soep niet langer een soort aangelengde babypap hoeft te zijn, wisten we al langer. Maar wist je ook dat je eetervaring van soep een feest van smaken en texturen kan zijn? Dat is zeker het geval bij de Japanse ramen. Geen idee wat dit is? Welkom in de wereld van Japanse ramen dan: dit is alles wat je erover moet weten. Het zal je bevallen, beloofd.