Dat onze lezers eten niet zien als iets louter functioneels, daar gaan we van uit. En terecht. Een goede maaltijd kan transcendentale proporties aannemen. Hoe die maaltijd er dan uitziet, is voer voor discussie. Maar dat het pad naar verlichting niet alleen stap voor stap, maar ook hap per hap loopt, is ons duidelijk. En de boeddhistische nonnen achter Korean Temple Food eveneens.