In het hart van het glooiende Haspengouwse landschap ligt Hoeve Roosbeek. Een vierkantshoeve die met liefde en oog voor detail omgetoverd werd tot een plek waar het leven even op pauze mag. Hier proef je niet alleen de verfijnde gerechten van de hand van chef Wouter Van Hoof, het ademt er ook rust, elegantie en warme gastvrijheid. Dit is de place to be om culinair in de watten gelegd te worden, stijlvol te overnachten in een van de luxueuze kamers, of simpelweg te herbronnen in een cosy wellnesshoek. Wouter gaf ons wat uitleg en deelde een van zijn toprecepten met ons.

Lekker tafelen in een sfeervolle setting met een gastvrije touch? Bij Bistro Vincent geniet je vanaf het eerste moment tot je er weer buiten gaat. Al 29 jaar zorgen Guy Teuwkens en zijn vennoot Peter Mostmans voor een glimlach op je gezicht en staan ze klaar om je met eerlijke seizoensgebonden gerechten te verrassen. Guy gaf ons enthousiast wat meer uitleg.

De tafel van Mustafa Duran in het centrum van onze Belgische hoofdstad geniet een ijzersterke reputatie wat betreft de uitbundige en creatieve keuken die men er serveert. Er valt minstens evenveel te zeggen over het warme onthaal en de gemoedelijke sfeer die je als een warm deken omarmt zodra je er binnenstapt. Wij konden de flamboyante eigenaar enkele vragen stellen.

Tom Vermeiren van Wilford T stelt een heerlijk signatuurgerecht voor: Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang. Smakelijk