Sinds hun opening eind 2023 schuiven Antwerpenaren, foodies en nieuwsgierigen er dagelijks aan voor koffiekoeken die niet alleen mooi ogen, maar ook verrassend smaken. En dat allemaal zonder boter of ei. Funk brengt plantaardig gebak met flair, zonder belerend vingertje. Geen slogans op de ruiten, geen groot veganbord op de kaart. Hier primeert smaak, sfeer en stijl.

Chocolade, brood en patisserie zijn allemaal bouwstenen die het Belgische culinaire landschap uniek maakt in haar soort. Lekkers dat we evengoed bij de supermarkt zouden kunnen kopen, maar zou dat geen zonde zijn? Kwaliteit verdient kwaliteit, en dat is net wat we terugvinden bij de onderstaande ambachtszaken.