Komkommer is zo’n groente die altijd wel ergens opduikt: in een salade, als garnituur, op een zomerse broodje. Fris, knapperig en altijd bescheiden. Maar geef ‘m eens een hoofdrol en je ontdekt dat deze zomergroente veel meer kan dan je denkt. Van sorbet tot sandwich, van smoothie tot gazpacho met deze vijf culinaire invullingen geef je komkommer eindelijk de aandacht die hij verdient.