Geboren in Polen, opgegroeid nabij Napels en uiteindelijk beland in Brussel. Filip Kuzminski heeft op zijn 27ste al een behoorlijk parcours achter de rug. Toen hij amper 23 was lanceerde hij Seoul South Station, een compact foodconcept rond Korean fried chicken. 4 jaar later telt het merk 5 vestigingen, duikt het op tijdens grote festivals en zijn er bijna 1 miljoen gerechten verkocht. Maar België is voor Kuzminski vooral het testterrein. Vanaf 2027 of 2028 moet Seoul South Station ook buiten onze landsgrenzen landen.

De nieuwste telg van de Sojubar-keten heeft recentelijk zijn deuren geopend in het centrum van Brussel, aan de Beurs. Met zijn unieke combinatie van Koreaans streetfood en cultuurrijke soju-cocktails belooft deze 11e vestiging een magneet te worden voor foodies en liefhebbers van internationale culinaire ervaringen.