Een romige Brie of Camenbert, een intense schimmelkaas, een stinkende Epoisses of een hartige oude kaas: op de beste kaasplank ligt er voor ieder wat wils. Maar wat doe je nu eigenlijk met de korst van al die kazen? Eet je de korst simpelweg op of laat je het beter aan de kant van je bord liggen? Wij zochten voor jou alles tot in detail uit om voortaan discussie op je kaas en wijnavond te voorkomen.