Het restaurant van chef Mingoo Kang is gelegen in Seoul, de hoofdstad van Zuid-Korea. Ook al is chef Mingoo Kang nog heel jong, toch heeft hij al een indrukwekkend parcours afgelegd. En daar wilden wij meer over weten. Tijdens Meet The Chefs mochten we even met de jonge chef samenzitten om het te hebben over zijn culinair parcours en visie voor de toekomst.

Wij waren in Las Vegas voor de bekendmaking van The World's 50 Best Restaurants en mochten er tijdens een van de side-events, Meet The Chefs, enkele chefs interviewen. Wij konden Kyle en Katina Connaughton van restaurant SingleTread in Healdsburg strikken om onze vragen op af te vuren.

In miljoenenstad Mexico City, kan je in de wijk Roma Norte het restaurant Rosetta van chef Elena Reygadas vinden. Ze combineert traditionele smaken en haar persoonlijke geschiedenis met een focus op verse en lokale ingrediënten. Iets waar wij meer over willen weten. We stelden haar tijdens Meet The Chefs in Las Vegas enkele culinaire vragen.

Chef Vicky Cheng, die geboren is in Hong Kong, deed heel wat jaren internationale ervaring op vooraleer hij in 2011 terugkeerde naar zijn geboortestad. De chef maakte vrij snel furore met zijn restaurant Vea, dat door Michelin werd bekroond met een ster. Met Wing heeft Cheng een tweede restaurant gecreëerd, in hetzelfde gebouw als waar het voor hem in Hong Kong allemaal begon. Wij stelden hem tijdens het Meet The Chefs event in Las Vegas enkele vragen.

In Las Vegas vinden de festiviteiten rond The World's 50 Best Restaurants uitreiking plaats. Er worden heel wat events georganiseerd die het de moeite waard maakten om af te zakken naar the city that never sleeps. Wij mochten het Meet The Chefs event bijwonen en konden zo exclusief met enkele topchefs spreken. Chef Heinz Reitbauer en zijn echtgenote Birgit van restaurant Steirereck in Wenen waren de eerste op de planning!

Wie benieuwd was naar de score van The Jane in de lijst van The World's 50 Best Restaurants werd aangenaam verrast! De sterrenzaak staat te schitteren op plaats 36 en daar is chef Nick Bril euforisch over. Wij konden hem in Vegas vragen naar een eerste reactie!

De wereld van de top gastronomie kwam vanochtend onze tijd samen in Las Vegas voor de bekendmaking van de nieuwe lijst van The World’s 50 Best Restaurants. Disfrutar uit Barcelona, dat vorig jaar nog op de tweede plaats stond, werd niet totaal onverwacht uitgeroepen tot het beste restaurant van de wereld. De ceremonie, die plaats vond in het Encore theater van het extreem luxueuze Wynn Hotel op de Las Vegas strip, erkent de inspanningen van chefs in zesentwintig regio’s op vijf continenten. Wij zaten in de zaal en nemen je mee door de hoogtepunten van de ceremonie.

De langverwachte lijst van The World's 50 Best Restaurants 2024 werd vannacht onthuld tijdens een blitse en glamoureuze live prijsuitreiking in Wynn Las Vegas. Het evenement bracht de beste chefs, restaurateurs en iconen van de horeca-industrie ter wereld samen. Het was spannend afwachten, maar restaurant Disfrutar in Barcelona mag zich het beste restaurant ter wereld noemen!

Op 5 juni om 18 uur plaatselijke tijd in Las Vegas, wat bij ons 6 juni om 3 u ’s nachts is, wordt in the city that never sleeps de nieuwe lijst van de 50 beste restaurants in de wereld bekend gemaakt. Al sinds 2014 starten de activiteiten de dag vooraf altijd met een persconferentie en een sessie van #50BestTalks, een conferentie waarbij een aantal gerenommeerde topchefs hun visie delen over een specifiek gastronomisch thema.