Deze week zet Lekker van bij ons het konijn in de kijker. Omdat het vlees wat in de vergetelput beland is, willen ze het via een actie opnieuw meer onder de aandacht brengen. Meer bepaald zetten we het Belgische parkkonijn in de spotlight. Want als je vlees koopt, dan doe je dat natuurlijk het best lokaal. Wij zetten enkele recepten met konijn voor je klaar zodat jij het vergeten vlees tijdens een van deze dagen op het menu kan zetten.

Lokale voeding is niet zomaar een hol begrip. Een lokaal product is vers en seizoensgebonden. En dat proef je! Bovendien zorgt de korte keten voor een veel lagere ecologische voetafdruk en tegelijkertijd boost je de plaatselijke economie. What's not to like?

Deze week staat in het teken van de allereerste Lekker van bij ons-week, een campagne van VLAM die consumenten wil aanzetten om vaker voor lokale voeding te kiezen. En de timing klopt: uit recent onderzoek blijkt dat drie op de vier Vlamingen vinden dat we meer Belgische producten zouden moeten kopen.