Enkele jaren geleden stond Bar Lux in Mechelen nog bekend als een zaak waar je terecht kon voor een uitgebreid ontbijt en knapperige broodjes. Vandaag is er heel wat veranderd. Bar Lux is getransformeerd tot een ware bistro waar je ook 's avonds volledig aan je trekken komt, en dat is nog niet alles. Bar Lux is onderdeel van nog iets veel groter en daar legt zaakvoerder Andy Aelbrecht ons graag wat meer over uit.