Zon, zenuwen en zeldzaam veel talent: de Handelsbeurs in Antwerpen vormde het decor voor de langverwachte uitreiking van de Michelinsterren 2025. De spanning was voelbaar tot op je stoel en in het hart van elke chef. Wij dompelden ons onder in een dag vol applaus, emotie en culinaire verwennerij. Proef en beleef de uitreiking mee.

In een rustige straat van Knokke-Heist vinden we restaurant JETT – de culinaire thuishaven van chef Dries Huisseune en zijn vrouw. Wat negen jaar geleden begon als een bistro, is intussen uitgegroeid tot een fijnproeversadres waar verfijning en gezelligheid hand in hand gaan. Wij gingen langs en kregen drie gerechten mee van de chef – elk met een eigen verhaal.

Zelfs op het drukke internet bestaan er plekken waar een rechtgeaarde foodie tot rust komt. Culinaire Ambiance is er zo eentje en Food&Wine ook. Hun experten van de Global Tastemakers Awards hebben recent een lijst gepubliceerd van enkele internationale restaurants die het beste vertegenwoordigen wat de culinaire wereld te bieden heeft. En wereld kan je in dit geval heel letterlijk nemen. Wij loodsen je door hun top 5.

Even volledig loskoppelen van de dagdagelijkse hectiek. Enkel de primaire basisbehoeften en voor de rest geen overbodige afleiding. 'Leven’ wordt terug tot de essentie gebracht. Wij gingen zo'n Tiny House uittesten en ontdekten dat slow living en -cooking de enige prioriteiten waren.

Ga een huiskamer binnen en de kans dat je op een Bialetti koffiezet stoot is enorm groot. De iconische vorm van het machientje staat in ieder geheugen gegrift. Toch kende het icoon een moeilijke start, maar extra vormgeving en enkele slimme slogans brachten de bal aan het rollen.

Sinds juli 2019 biedt 't Pure Genot in Dilsen-Stokkem een unieke culinaire ervaring waar gastronomie, passie en vakmanschap samenkomen. Chef An Nelissen - met een rijke achtergrond in de horeca en een opleiding aan de hotelschool - combineert haar jarenlange ervaring met een ongekende liefde voor koken. Gastvrouw Emilia Hendrix - ooit kleuterjuf - vond haar roeping in de culinaire wereld en besloot twee jaar geleden zich fulltime op 't Pure Genot te richten. Wij spraken met het gepassioneerde koppel.

Hout heeft iets magisch. Het brengt warmte en karakter in elke ruimte. Vooral in de keuken. Stel je eens voor: een houten aanrechtblad waar je iedere ochtend je kopje koffie op zet. Of kastdeuren van massief eikenhout die een beetje piepen als je ze opent. Het zijn die kleine details die het verschil maken. Maar een ding is zeker, dat je keuken het hart van je woning is dat staat vast. En met hout creëer je een plek waar samenkomen oh zo gezellig is.

Gezond eten zonder regels of beperkingen, maar gebalanceerd: dat is de filosofie van food en lifestyle content creator Eléonore Van Bavel. Van haar liefde voor taarten bakken als kind tot het creëren van simpele, voedzame gerechten die ze deelt op TikTok en Instagram.

In Antwerpen vind je talloze restaurants die niet alleen focussen op het culinaire, maar ook veel waarde hechten aan de sfeer die er hangt. Iets wat wij maar al te goed weten te appreciëren. Zo worden DJ’s bijvoorbeeld even belangrijk als de chefs, wordt de staff je drink buddy voor een avondje feesten en komt de kok wel eens uit zijn keuken om een live concert te geven in de zaal op zijn gitaar.

De tijd dat reizen alleen rond het zogenaamde wanderlust draaide, is voorbij. Vandaag is het vooral de lust naar nieuwe smaken en gerechten die ons naar bepaalde steden en plekken lokt. Op onze bucketlist staat helemaal bovenaan het ontdekken van de culinaire verrassingen die een stad te bieden heeft. Daarbij zijn de bezienswaardigheden van een plek mooi meegenomen, maar geen prioriteit. Het tijdperk van foodtoerisme is aangebroken, met één hoofdvraag die de reisplanning bepaalt: waar kan je hier ergens lekker eten?  

Op zoek naar frisse inspiratie voor je interieur dit najaar? Laat je meevoeren door vijf opvallende trends die dit seizoen helemaal in de lift zitten, allemaal stijlvol, persoonlijk én vol warmte. Zelfs de hipste restaurants volgen deze stijladviezen.