Moederdag komt eraan en dat betekent maar één ding: je mama goed in de watten leggen. Wat dacht je van een homemade brunch? Met deze vier elegante recepten zet je gegarandeerd iets bijzonders of tafel.

Deze maand staat volledig in teken van Nordic food. En wat past daar beter bij dan gepekelde haring? Hoewel je dit culinaire pareltje vaak over het hoofd ziet, beschikt het over een ongekende smaak en veelzijdigheid. Daarom zetten we gepekelde haring vandaag in de schijnwerpers met vier verrukkelijke lunchrecepten.

Een salade is altijd een goede keuze, ongeacht het tijdstip van de dag. Maar wees eerlijk: het resultaat is niet compleet zonder een royale portie maïs. Dat zorgt voor een knapperige touch. Ontdek hieronder drie verrukkelijke recepten die dit bewijzen.

Avocado, veel mensen zijn er waanzinnig dol op. Plet ‘m tot guacamole, gebruik de vrucht voor de perfecte toast avocado of draai ‘m door je favoriete salade. Er zijn talrijke mogelijkheden, maar wist je dat je avocado ook krokant kan bakken? Dat bewijst dit overheerlijke recept met cripsy avocado, knoflookcrème en little gem’s. Top, top, top!

Een krokante panini om te genieten van je zondagmiddag, er zijn slechtere lunches nietwaar? Deze panini maak je met rosbief, cheddar, tomaat en mosterdblad. Die laatste maakt het geheel echt af. Smakelijk!

Op maandag zet je de toon voor de hele week. En laten we deze week inzetten op lekkere lunches. Deze panini van zuurdesembrood met halloumi, serranoham en gegrilde paprika is exact wat je nodig hebt om de namiddag door te knallen.

Na een drukke ochtend kijk je vast uit naar een heerlijke lunch. Laat die boterhammen met beleg even links liggen en ga voor een rijkelijk gevulde panini. Inspiratie te kort? Geen zorgen, vandaag delen we 3 creatieve recepten.

Eet jij 's middags de overschotjes van de avond voordien of ben je eerder degene die kickt op belegde broodjes? Welk lunchtype je ook bent, tijdens de maand januari promoten we voedzame recepten. Deze vier zijn alvast ideaal voor de lunch!

Iedere ochtend sta je voor dezelfde uitdaging: de lunch voor op kantoor samenstellen. Uit gemakzucht of bij gebrek aan energie smeer je wat boterhammen of loop je langs de bedrijfskantine. Maar dat is natuurlijk niet de beste keuze. Met deze budgetvriendelijke tips neem je voortaan een gezonde lunch mee.