Vrijdag visdag, al kan om het even welke dag visdag zijn. Toch valt op, dat gemiddeld gezien, veel mensen toch eerder naar vlees neigen. Ieder zijn smaak natuurlijk, maar regelmatig blijft er de misconceptie hangen dat vis nog altijd duur is. Als jullie door die reden steeds een grote bocht rond de viswinkel maken, hebben wij hier drie toegankelijke vissen om jullie terug tegen de stroming in te laten gaan.

Zin in een stukje vis deze week? Dan kunnen we je aanraden om in de voetsporen van chef Paskal Karels te treden. Hij toonde ons hoe je een overheerlijk gerecht kan klaarmaken met makreel in combinatie met witte druiven, koolrabi, bieslookcrème en ponzudressing. Doe jij 'm na?

Vis bereiden kan knap lastig zijn, vooral als je een sappig en mals eindresultaat wil. Gelukkig is er een betrouwbare techniek die je kan helpen! Lees verder en ontdek precies hoe je het aanpakt. En geloof ons, op deze manier bekom je vis zoals je 'm op restaurant geserveerd krijgt.

In België moeten we wat vaker de Indonesische keuken uitproberen. De Nederlanders zijn er namelijk verzot op en dat is met een gegronde reden: het is verrukkelijk en de smaken zijn eindeloos. Vandaag kook je met bananenbladeren en serveer je een frisse makreel.

Voelt een trip naar de visafdeling in de supermarkt voor jou als een sprong in het diepe? Gezien het overweldigende aanbod schubben en vinnen kunnen we dat best begrijpen. Maar geen paniek: dankzij deze tips pik je er moeiteloos de beste vangst uit. Lees gauw verder!

In België moeten we wat vaker de Indonesische keuken uitproberen. De Nederlanders zijn er namelijk verzot op en dat is met een gegronde reden: het is verrukkelijk en de smaken zijn eindeloos. Vandaag kook je met bananenbladeren en serveer je een frisse makreel.

De naam klinkt je misschien bekend in de oren, maar horsmakreel is anders dan makreel. Deze vis is een echte krachtpatser in de keuken! Met zijn stevige structuur en volle smaak is het de perfecte keuze voor een heerlijke maaltijd. Bij ons is de vis redelijk onbekend, in Japan een eeuwenoude allemansvriend. Ontdek samen met ons de wondere wereld van horsmakreel.