Gelegen in het hartje van het bruisende Antwerpen, dicht bij het iconische MAS, vind je een plek waar gastvrijheid een nieuwe betekenis krijgt. U Eat & Sleep, onder leiding van Hans Otten, is niet zomaar een hotel of restaurant; het is een bestemming waar al je zintuigen geprikkeld worden. Sinds 2017 is dit boetiekhotel in combinatie met het verfijnd restaurant een meerwaarde voor de Antwerpse horeca. En met de recente toevoeging van chef Reda Hamite aan het team wordt U Eat & Sleep pas echt een plek waar je een citytrip naartoe plant. Want geef toe, een, citytrip in eigen land die voelt alsof je in het buitenland bent, dat is uniek.

In het hart van Antwerpen, waar verfijnde smaken samenkomen met een vleugje Franse finesse schittert het restaurant U Eat & Sleep aan het MAS onder leiding van chef Reda Hamite. Geboren en getogen in Antwerpen, met Marokkaanse roots diep in zijn DNA, straalt Reda een passie uit voor gastronomie die zowel traditioneel als vernieuwend is. “Mensen hebben nog steeds een voorkeur voor de Franse keuken.”

Heuglijk nieuws voor de burgerlovers, want wie burgers zegt, zegt natuurlijk Dripfest! Hét burgerfestival aan het Antwerpse MAS zal op 1 en 2 juni dankzij foodie Bockie De Repper en zanger Mathieu Terryn aan zijn derde editie toe zijn. Een foodfestival waar je gegarandeerd bij wil zijn, want 't wordt er weer eentje om duimen, vingers, kinnen, lippen, baard en misschien zelfs je T-shirt van af te likken. Drippen zal het doen, dat is zeker.

Na een actieve fietstocht tijdens het evenement "Antwerpen Shift", besloten Koning Filip en Prins Gabriël hun honger te stillen in het bekende Antwerpse restaurant U Eat & Sleep. Gelegen naast het iconische MAS en gerund door de bekende Hans Otten, staat het restaurant bekend om zijn culinaire hoogstandjes en stijlvolle inrichting.

Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande culinaire beleving. De chef zag het niet zitten om bovenop de winderige negende verdieping van het MAS in Antwerpen zijn terras te openen vanaf 8 mei, dus zocht en vond hij een alternatief. "Dit outdoor event wordt een totaalbeleving op een unieke locatie." 

Een derde ster voor Zilte kwam als een aangename verrassing voor Viki Geunes en zijn team. Jaren hard werk, een mooi parcours en een uitgepuurde keuken vormden hem tot de driesterrenchef die hij vandaag is geworden. Een mooie bevestiging van de koers die Zilte uitvaart, eentje die het team het komende jaar vastberaden wil blijven bevaren. “Nu is het aan ons om van die derde ster dagdagelijks twee keer de waarheid te maken.” 

Op zaterdag 5 oktober gaat de vijfde editie van het culinaire festival ‘Smaakmeesters’ van start. Stad Antwerpen en maar liefst 128 gepassioneerde horeca- en speciaalzaken slaan de handen ineen om Antwerpenaren en bezoekers twee weken lang culinair te verwennen.

Boven in het MAS, met zicht op stad en stroom, staat Zilte al drie decennia lang symbool voor het beste wat de Belgische gastronomie te bieden heeft. Chef-eigenaar Viki Geunes, sinds enkele jaren bekroond met drie Michelinsterren, bundelt zijn visie nu in een nieuw boek: een persoonlijk werk waarin producten, verhalen en kunstvormen elkaar ontmoeten.