December bruist van culinaire creativiteit. Maar ergens tussen de kalkoen en kerststronk sluimert een bekende uitdaging: hoe geniet je licht en toch even lekker? Diëtiste Mathilde Hecquet nodigt je uit om deze periode anders te bekijken. Niet strenger, maar slimmer. Niet minder leuk, maar bewuster.

Op culinair vlak vormt diabetes een obstakel waar we op Dag van de Diabetes wat langer bij stil willen staan. Even geleden spraken we met diëtiste Mathilde Hecquet over het omgaan met de aandoening zonder alle smaak uit je menu te moeten schrappen. Daarnaast hebben we vandaag extra oog voor preventie. Een eerste verhoogde suiker hoeft gelukkig geen definitieve reden tot paniek te zijn.

Diabetes is allang geen ver-van-ons-bedshow meer. Steeds meer mensen krijgen ermee te maken. En dat brengt de nodige keukenvragen met zich mee: wat hoort wél en niet op je bord thuis? Diëtiste en diabeteseducator Mathilde Hecquet bewijst dat gezond eten absoluut niet saai hoeft te zijn. Met haar flinke dosis kennis helpt ze diabetespatiënten om weer met plezier aan tafel te schuiven.