We love a good fancy Sunday. En jij vast ook! Daarom zetten we vandaag deze babykreeft met kokkels zoals chef Hakim ze klaarmaakt op het menu. Superlekker en ideaal om het weekend in schoonheid af te sluiten. Thanks to the chef.

Sinds mei 2023 heeft restaurant De Fortuyne in Mechelen een nieuwe chef. Hakim Chaoui is de naam van de meesterchef die reeds een stevig internationaal parcours aflegde. Van Spanje tot Australië en van Thailand tot Noorwegen. De opleidingsjaren zijn nu achter de rug, al blijft de chef steeds leergierig: "Ik begin meer en meer aan een eigen zaak te denken."

Op Kerstdag draait alles om warmte, gezelligheid en samen zijn – en dat is precies wat een groep geëngageerde Mechelse horecaondernemers wil bieden aan zij die het moeilijker hebben. Wat ooit begon als een bescheiden Kerstmis take-away georganiseerd door restaurant The Chick voor 400 kansarmen, is vandaag uitgegroeid tot een indrukwekkend evenement: een écht kerstfeest waar Mirage Mechelen, The Chick, Horeca Groot Mechelen en de stad Mechelen samen de handen in elkaar slaan.

Restaurant The Chick in Mechelen evolueerde van een rotisserie tot een fine dining ervaring. De kaart focust zich al lang niet meer enkel op gevogelte, zo kan je er vandaag bijvoorbeeld ook eigenzinnige coquilles eten. Chef Taha Oulichki legt uit hoe hij deze klassieker klaarmaakt met een originele touch.

Enkele jaren geleden stond Bar Lux in Mechelen nog bekend als een zaak waar je terecht kon voor een uitgebreid ontbijt en knapperige broodjes. Vandaag is er heel wat veranderd. Bar Lux is getransformeerd tot een ware bistro waar je ook 's avonds volledig aan je trekken komt, en dat is nog niet alles. Bar Lux is onderdeel van nog iets veel groter en daar legt zaakvoerder Andy Aelbrecht ons graag wat meer over uit.

Een bruine kroeg is voor velen onder ons een normaliteit zoals zout op frieten. Helaas is dat niet voor iedereen het geval. In Heffen bijvoorbeeld hebben ze al jaren geen café meer. De bewoners missen ambiance, maar daar komt nu snel verandering in.

Tranen aan de schoolpoort en heimwee naar de zomervakantie van achter je bureau. Het einde van de zomer is altijd een moeilijk moment. Maar technisch gezien is de zomer nog niet gedaan dus willen wij er finaal nog eens een lap op geven. Hier tippen we je drie events in het Antwerpse om de zomer nog eens volop te vieren.

Supermarket is niet de nieuwste groothandel in Mechelen, maar wel de vlotste wijnbar van het moment. Supermarket is een pop-up, gelegen in ontbijt-en brunchzaak Crèma. Supermarket ging open op 17 juli en zal drie maanden de wijn heerlijk laten vloeien. Het is al augustus, dus je weet waar je naartoe moet!

Café De Prof aan het station in Mechelen kreeg vijf maanden geleden een nieuwe uitbater. Nu lijkt het avontuur van die uitbater, Yilmaz Duran, reeds afgerond te zijn. Wel is er nog tijd voor een afscheidsfeestje.

Aan alle mooie dingen komen helaas ook een einde. Mechelen Culinair draaide dit jaar zelfs een dag langer, toch vloog de tijd voorbij. Voor ons had het festijn gerust een week mogen duren, maar je moet ergens een grens trekken natuurlijk. We zijn al benieuwd naar de editie van volgend jaar, maar laten we nog even herkauwen welke toppers deze editie te bieden had.

Er zijn events en er zijn EVENTS. Mechelen Culinair is er zo eentje om in drukletters te zetten. Van 18 tot 20 mei kan je er op de binnenkoer van het stadhuis proeven van de fijnste creaties van verschillende topzaken. Een food festival dat je niet mag missen!

Brasserie 't Park in het Vrijbroekpark in Mechelen wordt de komende twee jaar volledig gerenoveerd om uiteindelijk terug te herrijzen in de stijl van Expo 1935. Als alles goed verloopt opent de brasserie in 2025 terug haar deuren.

Restaurantliefhebbers gaan telkens op zoek naar de nieuwste culinaire parel van het moment. Dat wil zeggen: ogen openhouden, oren gespitst en vooral veel proeven. We maken het makkelijk voor jullie door de taak van ogen en oren over te nemen. Midden mei opent restaurant Bâton op de Vismarkt in Mechelen en dat zou wel eens vonken kunnen geven.

Dat stad Mechelen bekend staat om haar dynamische ondernemersgeest is niets nieuws. En dat bewijzen ook dit keer twee vriendinnen opnieuw met hun innovatieve Spritz Fiets. Het initiatief kwam tot leven wanneer Caroline en Zeliha, die elkaar tijdens hun studietijd in Mechelen hebben ontmoet, samen op vakantie waren in het zonnige Italië. Zij introduceerden recent hun mobiele bar! Van Aperol tot Fragoli, dankzij de Spritz Fiets kan het allemaal.

In Mechelen, en ver daarbuiten, is restaurant Tinèlle een erg gekende naam. De klassieke Frans-Belgische van chef Ken Verschueren weet iedereen wel te smaken. Toch voelde de chef dat het nodig was om nog eens uit zijn comfort zone te gaan. Het resultaat van deze drang: Bistro Balcón.

Je moet niet per se naar Brugge of Gent om geschiedenis op te snuiven in België. Ga eens naar Mechelen. Dwaal door de straatjes en je waant je in de Middeleeuwen. Ook op culinair vlak kunnen we tijdreizen in Mechelen.

We trekken er als foodie graag op uit. En het mogen dan wel de donkerste maanden van het jaar zijn, shoppen en uit eten gaan zijn hier de perfecte remedie voor. Waar ga je hier best voor naartoe? Deze keer is Mechelen aan de beurt. Stadse invloeden met een dorpse toegankelijkheid. Ontdek de stad samen met ons.

Chocolade, brood en patisserie zijn allemaal bouwstenen die het Belgische culinaire landschap uniek maakt in haar soort. Lekkers dat we evengoed bij de supermarkt zouden kunnen kopen, maar zou dat geen zonde zijn? Kwaliteit verdient kwaliteit, en dat is net wat we terugvinden bij de onderstaande ambachtszaken.

Picknicken wordt misschien eerder gelinkt met de zomer, maar als het weer wat meezit, zorgt ook de herfst voor de perfecte picknicksetting. De oranje, rode en gele tinten krikken de gezelligheid alleen maar op. Zwier je sjaal aan, hou je picknickmand klaar en trek erop uit. Hier vind je drie parken in de provincie Antwerpen die ideaal zijn voor een perfecte herfstpicknick.

Begin maar al te bibberen en beven want Halloween komt er aan! Tussen het angstzweet en knarsetanden door is er gelukkig ook tijd voor feest en ambiance. Op dinsdag 31 oktober kan je de griezelig culinaire toer op gaan tijdens het Frightening Food Festival in Mechelen. Durven jullie te gaan proeven?

In deze rubriek schuimen we de restaurants af. Van tafel naar tafel, op zoek naar pure smaken, persoonlijke verhalen en wie weet wel een sappige anekdote. Onze honger brengt ons deze keer bij restaurant Graspoort in Mechelen. Slachtoffer van dienst: oprichter en chef Thibault Van Stratum.