Ze geurt verleidelijk, kleurt goudgeel en geeft zich in de keuken pas na enig geduld gewonnen. Kweepeer is een herfstvrucht met karakter. Hard en wrang wanneer je ze aansnijdt, zacht en aromatisch na bereiding. Van een lepel gelei bij wild tot een gepocheerd dessert, er valt veel meer mee te doen dan je denkt.