Er zijn steden die je bezoekt en steden die je proeft. In Miami doe je het allebei. Deze zinderende smeltkroes aan de Amerikaanse oostkust is niet enkel een oase van zon, zee en Art Deco, het is bovenal een culinair kruispunt. Van Cubaanse bars op de hoek van de straat tot verfijnde ceviches in fancy rooftop bars en van de geur van versgebakken empanada’s tot de verleidelijke glans van een lokaal gevangen Florida spiny lobster. Miami verleidt en laat een onvergetelijke indruk na. Wij gingen 72 uur op pad en geven je al onze tips en ervaringen mee.

In Miami staat genieten van het leven centraal. Er zijn honderden fantastische restaurants en het water is nooit veraf. Overgiet dat alles met meer dan 3.000 uren zon per jaar – ongeveer het dubbele van hier – en je hebt het ideale recept voor een Bourgondische citytrip. Wij pikten er drie buurten uit die ons hart hebben gestolen.