Op 22 mei werd in Dubai een nieuwe Michelin gids voorgesteld. Twee restaurants werden met drie Michelin sterren beloond. Een heel bijzondere gebeurtenis die aangekondigd werd door Gwendal Poullennec zelf. Poullennec is sinds 2018 internationaal directeur van de Michelin gids en heeft sinds zijn aanstelling de koers van de befaamde rode gids stevig bepaald, zonder de essentie te veranderen. Onze journalist Johan Kafkot had de unieke opportuniteit de man uiterst exclusief te interviewen !

Een stukje Antwerpse culinaire geschiedenis komt tot een einde: sterrenchef Roger van Damme stopt eind juni met zijn restaurant Het Gebaar. Na 31 jaar trouwe dienst sluit het gerenommeerde lunchrestaurant in de botanische tuin definitief de deuren. De laatste service staat gepland op 27 juni.

Haute cuisine meets Griekse zon: dit zomerse festival brengt Yannick Alléno, Gaggan Anand, Virgilio Martínez, Daniel Boulud én Emma Bengtsson samen op één plek, namelijk het luxueuze Sani Resort in Halkidiki.

Chef Dimitri De Koninck, die NEBO op de kaart zette met een Michelinster en een score van 16/20 in Gault&Millau, kiest resoluut voor verdieping. Sinds de heropening van zijn restaurant op het Nieuw Zuid, na een grondige renovatie onder leiding van architecte Mieke Van Herck, serveert hij een tasting menu van tien servings dat zich uitstrekt over ongeveer vier uur. Wie wil, kan nog steeds à la carte eten, maar het zwaartepunt van de ervaring ligt nu bij het menu.

Het gastronomische restaurant Meliefste is gelegen in het pittoreske Wolphaartsdijk in Zeeland, met uitzicht op de jachthaven en het Veerse Meer. Onder leiding van chef Thijs Meliefste bood het restaurant een culinaire ervaring die de natuurlijke rijkdom van Zeeland weerspiegelde. Het restaurant opende in 2015 en won vele prijzen maar sterrenchef Thijs Meliefste en echtgenote Anuschka kondigden aan dat ze per 1 september 2025 de deuren sluiten.

De uitreiking van de Michelinsterren blijft een belevenis vol spanning, emotie en onvergetelijke momenten. Dit jaar zijn er 13 nieuwe sterren verdeeld over heel België. De focus op duurzaamheid blijft beperkt met slechts drie Groene Sterren. Twee restaurants krijgen een tweede ster, terwijl Boury en ’t Zilte hun toppositie behouden met drie sterren. De Handelsbeurs in Antwerpen vormde het indrukwekkende decor voor dit culinaire hoogtepunt.

Zon, zenuwen en zeldzaam veel talent: de Handelsbeurs in Antwerpen vormde het decor voor de langverwachte uitreiking van de Michelinsterren 2025. De spanning was voelbaar tot op je stoel en in het hart van elke chef. Wij dompelden ons onder in een dag vol applaus, emotie en culinaire verwennerij. Proef en beleef de uitreiking mee.

Het kruim van de Belgische en Luxemburgse culinaire wereld verzamelde vandaag in de Antwerpse Handelsbeurs. De MICHELIN Gids maakte er naar jaarlijkse gewoonte zijn nieuwe palmares bekend, met deze keer opnieuw heel wat spannende nieuwtjes. Zo werden er 2 nieuwe restaurants met 2 MICHELIN Sterren voorgesteld, mogen 13 zaken voor het eerst een Ster op hun gevel laten schitteren en werd de ecologisch meer verantwoorde gastronomie in de verf gezet met 3 nieuwe Groene MICHELIN Sterren. De nieuwe selectie voor België en Luxemburg telt 790 restaurants, waaronder 151 met minstens 1 Ster.

Volgende week maandag vindt de Michelin uitreiking plaats. Een spannend moment waar heel culinair België naar uitkijkt. Chef Ralf Berendsen van het gelijknamig restaurant voelt de spanning in de lucht hangen maar weet nog altijd waar zijn prioriteit ligt: "De gasten blijven het allerbelangrijkst".

Het is bijna zover. Maandag 28 april verzamelen chefs, foodies en culinaire journalisten zich in de Antwerpse Handelsbeurs voor hét gastronomische moment van het jaar: de officiële bekendmaking van de Michelin Gids België & Luxemburg 2025. Wie blinkt straks met een eerste, tweede of zelfs derde ster? Wie krijgt een rode verrassing? En welke adressen verliezen hun felbegeerde onderscheiding?

Denk je aan drie Michelinsterren? Dan zie je meteen mannen als Peter Goossens of Tim Boury voor je. Maar laat je niet misleiden: ook vrouwelijke chefs staan stevig hun mannetje of beter gezegd, ‘vrouwtje’ op het allerhoogste niveau. Wil jij ook weten welke vijf vrouwen de onderscheiding van drie sterren hebben behaald?

Volgende week maandag reikt Michelin haar nieuwe sterren uit, maar ze losten toch al een tipje van de sluier. De Michelin Gids heeft zopas zijn gloednieuwe selectie Bib Gourmand restaurants voor 2025 bekend gemaakt. En wat voor een lijstje! Maar liefst 15 nieuwe zaken in België en Luxemburg krijgen het felbegeerde label van uitmuntende prijs-kwaliteit. Eén ding is duidelijk: goed eten hoeft geen fortuin te kosten. Benieuwd? Hieronder vind je de selectie.

Voor fijnproevers in België is het een vaste afspraak in de agenda: RestoDays, het culinaire evenement waar gastronomie en toegankelijkheid samenkomen. Tijdens deze smakelijke dagen openen tal van toprestaurants hun deuren voor een ervaring waarbij gasten genieten van hoogstaande menu’s aan een voordelige prijs. Een must-do!

Wie wil proeven van de verfijnde creaties van chef Richard Ekkebus, zal een flink eind moeten reizen want het is in het bruisende Hong Kong dat hij de culinaire wereld veroverde met zijn restaurant Amber. Na jaren van toewijding, verfijning en grensverleggend koken, werd zijn werk bekroond met drie Michelinsterren, de ultieme erkenning voor een chef die zijn roots heeft in Zeeland maar zijn vleugels uitsloeg in het Verre Oosten.

Als je in Antwerpen bent tussen 7 en 27 april 2025, laat dan de kans niet liggen om de stad op haar meest gastronomische manier te beleven. Smaakmeesters Deluxe, het culinaire festival van Antwerpen, brengt opnieuw een selectie van de beste restaurants samen voor een onvergetelijke smaakervaring. Dit jaar serveren maar liefst 55 topzaken—10 meer dan vorig jaar—een verfijnde lunch of diner, van Gault&Millau-erkende adressen tot Michelinsterrestaurants. Drie weken lang is dit de uitgelezen kans om topgastronomie te ontdekken in een toegankelijke setting. Reserveren kan nu al, en wie slim is, wacht daar niet te lang mee.

In de culinaire wereld draait alles om perfectie, precisie en vertrouwen—zowel in de keuken als in de zaal. Maar wat als die samenwerking niet stopt na de laatste service? Voor Gitte Geunes en Aaron Moeraert is gastronomie niet alleen hun vak, maar ook de rode draad in hun relatie. Zij als restaurantmanager, hij als gerenommeerd sommelier, samen in het driesterrenrestaurant Zilte, waar haar ouders, Viki Geunes en Viviane Plaquet aan de basis staan. Hoe verstrengelen werk en liefde zich op topniveau? En hoe houden ze de balans tussen passie op het bord en thuis? Wij spraken hen over ambitie, toewijding en de kunst van samenwerken—professioneel én privé.

Op 21 januari 2025 vond in het iconische Hangar-7 in Salzburg een mijlpaal plaats voor de Oostenrijkse gastronomie: de langverwachte terugkeer van de Michelin-gids voor heel Oostenrijk. Na zestien jaar afwezigheid presenteerde de culinaire gids opnieuw zijn selectie van toprestaurants in het land.

Hotel-Restaurant Château Wittem, het iconische kasteelhotel in het Limburgse Heuvelland, heeft per direct de deuren gesloten. Dit nieuws markeert het einde van een ambitieus culinair hoofdstuk. Alle toekomstige reserveringen zijn geannuleerd, en de toekomst van het kasteel blijft voorlopig onduidelijk.

Stel je voor: je zigzagt een zwarte piste af, de frisse berglucht in je longen, de zon op je snoet en je geest die zich verfrist. Na een dag vol adrenaline, is er niets zo bevredigend als neerstrijken in een knus bergrestaurant, waar de heerlijke geur van lokale gerechten je verwelkomt. In sommige gebieden gaat skiën hand in hand met goed eten, waar de passie voor gastronomie even groot is als de liefde voor de bergen.

Op de 28ste verdieping van SKY Tower One in Oostende bevindt zich restaurant Haut. En let's say dat het waanzinnige uitzicht op de zee niet het enige is dat hier verbluft. Ook de verfijnde keuken onder leiding van chef Dimitri Proost doet je in dit hoogste restaurant van België naar adem happen.

Dat ze zouden verhuizen was al een tijdje geweten, maar nu mag eindelijk ook iedereen weten wat de nieuwe bestemming wordt. Vanaf 14 januari 2025 openen chef Davy Devlieghere en gastvrouw Marie-Julie Haeck de deuren van hun gloednieuwe restaurant in Lotenhulle, deelgemeente van Aalter. En ook de naam ondergaat een transformatie.

Op deze griezeligste dag van het jaar krijgt alles de kleur van pompoenen. Organiseer jij een etentje en kan je nog wat inspiratie gebruiken, maar mag het voor jou wel een tikkeltje verfijnder? Dan vind je hier negen creaties van sterrenchefs die bewijzen dat oranje op het bord niet hoeft te betekenen dat jij per se een pompoen moet staan uithollen.

Twee handen op één buik. Het is een bekend gezegde dat helemaal van toepassing is op de Nederlandse sterrenchefs Jacob Jan Boerma (***) en Thomas Diepersloot (*). Al bijna 20 jaar kruisen de paden van de twee Nederlanders.

Sterrenchef Thijs Vervloet werkte zich samen met zijn team in restaurant Colette naar twee Michelinsterren toe. Hij kookt er een moderne, Franse keuken die grenst aan perfectie. Vervloet is zonder twijfel een van de Belgische gastronomische meesters van dit moment. Maar hij heeft groot nieuws te melden, want binnenkort verhuist hij naar een gloednieuwe topzaak in Westerlo.

Een mooi opgemaakt bord maakt je maaltijd lekkerder én leuker om naar te kijken. Maar hoe krijg je dat in godsnaam voor elkaar? Goed nieuws: je hoeft geen topchef te zijn om je gerechten er fantastisch uit te laten zien. Met een paar eenvoudige tips en wat oefening kan het gewoon thuis. Let's go!