Op maandag 6 oktober, vieren we het Midherfstfestival, een Oost-Aziatisch feest dat families en vrienden samenbrengt. En wat is er beter om mensen samen te brengen dan eten? In dit artikel nemen we je mee in de wereld van de mooncakes, de prachtige, ronde, gevulde gebakjes die centraal staan tijdens dit feest. We spraken met Matthias en Astrid, eigenaars van Little Happiness in Gent, die ons vertelden over de traditie, de symboliek en de culinaire ambacht. Bovendien delen we een vereenvoudigd recept zodat je zelf aan de slag kan gaan.