Mauzac is een oude, inheemse druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk. Hij is vooral bekend vanwege zijn rol in de productie van mousserende en witte wijnen. Iets wat wij in de kijker willen zetten, want met een lange geschiedenis en een uniek smaakprofiel heeft Mauzac door de eeuwen heen een bijzondere plaats veroverd in de Franse wijncultuur.

Duitsland staat wereldwijd bekend om zijn vakmanschap in de wijnproductie, maar weinigen zijn op de hoogte van de uitstekende kwaliteit van Deutscher Sekt, de Duitse mousserende wijn.

Binnen de wereld van mousserende wijnen heeft Corpinnat de laatste jaren aan populariteit gewonnen als een alternatief voor traditionele Spaanse cava. Corpinnat vertegenwoordigt een beweging van wijnproducenten in de regio Catalonië die streven naar authenticiteit, kwaliteit en terroir. Wij nemen je mee in het verhaal van Corpinnat, een wereld waar wijnen met dit label voldoen aan veel strengere richtlijnen dan cava.

Italië staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen, en Franciacorta is een van de schitterende juwelen in de kroon van Italiaanse wijnen. Gelegen in de regio Lombardije, ten zuidoosten van het prachtige Iseomeer, heeft Franciacorta de afgelopen decennia naam gemaakt als producentvan hoogwaardige mousserende wijnen die kunnen concurreren met de beste ter wereld.

De wereld van mousserende wijnen is rijk aan diversiteit en complexiteit, en drie namen springen er vaak uit: cava, prosecco en champagne. Hoewel ze allemaal sprankelend zijn, hebben ze unieke kenmerken die hen onderscheiden. Ken jij het verschil? We nemen je mee in het sprankelend verhaal vol bubbels.

In de wondere wereld van wijn zijn er altijd nieuwe trends en ontwikkelingen te ontdekken. Een van de meest sprankelende trends van de afgelopen jaren is de opkomst van pet-nat. Deze afkorting staat voor pétillant naturel, wat 'natuurlijk bruisend' betekent in het Frans. Het wordt ook wel eens een wildere versie van champagne genoemd. In dit artikel duiken we dieper in op deze bijzondere en levendige wijnstijl.

Terwijl champagne jarenlang met alle eer aan de haal ging, staat er in de schaduw van de Reims-reuzen een hele familie Franse bubbels ongeduldig te popelen. Hun naam? Crémant.