De term mineraliteit wordt steeds vaker gebruikt door wijnliefhebbers en sommeliers om de smaak en het karakter van een wijn te beschrijven. Maar wat betekent mineraliteit precies? Hoewel het een populair begrip is in de wijnwereld, blijft de definitie ervan vaak vaag en open voor interpretatie.

Natuurwijn heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen. Maar wat maakt natuurwijn anders dan conventionele wijn, en is het echt een gezonder alternatief of slechts een slimme marketingtruc?

Vergeet de “thé dansant”, wijnbar Edelrot organiseert op vrijdag 22 september 2023 een heus wijnfeest in de balzaal van de Gentse Vooruit. Edelrot is al enkele jaren een gevestigde waarde in Gent voor al wie houdt van een lekker glas wijn. En zij bouwen een wijnfeestje waar jij bij moet zijn.

Van sulfieten krijg je hoofdpijn, het is ongezond en zorgt voor een kater. Dit zijn nog maar enkele van de vele vooroordelen over sulfiet. En er bestaat een grote kans dat je geen inhoudelijk antwoord krijgt wanneer je vraagt naar wat sulfieten eigenlijk zijn. Laat staan een onderbouwde motivering bij de verschillende vooroordelen. Maar hoe zit dat nu echt? Wat zijn sulfieten, krijg je er echt hoofdpijn van, en is het de oorzaak van de ‘haarpijn’ na een avondje doorzakken? Nog belangrijker: is het inderdaad (zo) schadelijk? Wij zochten het voor je uit.

Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de wijnkeuze betreft. Maar wat als je thuis de perfecte wijn bij dat ene gerecht wil serveren? Eva Vleugels, sommelier en eigenares van wijnbar- en kelder Titulus in Antwerpen en Brussel geeft alvast enkele uitzonderlijke suggesties.

Toevallige, spontane ontmoetingen op café zitten er momenteel helaas niet meer in. “Maar het toeval is niet verdwenen: het heeft gewoon een duwtje nodig”, meent Griet Priem van online wijnshop SIP. En dus organiseerde ze, samen met een vriend, ‘Ik, jij, wij(n)’, waarmee ze twee vreemden samenbrengt onder het genot van een fles wijn. Inmiddels is het event aan een vierde editie toe, deze keer in Antwerpen.

Griet Priem, die als freelancer in de eventsector aan de slag was, viel door corona zonder werk. Ze besloot om iets te doen met haar jarenlange passie voor wijn. Dat werd SIP, een online wijnshop. Het bijzondere? Je krijg wijnadvies op basis van je gemoedstoestand.

De wijnwereld staat nooit stil. Nieuwe ontwikkelingen blijven de eeuwenoude industrie uitdagen en vernieuwen. Duurzaamheid, digitalisering en globalisering hebben een blijvende invloed op hoe wijn wordt geproduceerd, verkocht en geconsumeerd. Tegelijkertijd meldt zich een nieuwe generatie wijnliefhebbers, met andere verwachtingen, waarden en koopgewoonten dan hun voorgangers. Dat zorgt voor verschuivingen in smaak, beleving en herkomst. Wat zullen we in 2026 in ons glas aantreffen?

Er zijn van die culinaire evenementen die met stip in je agenda belanden omdat ze zinderen van energie, verrassen in smaak en een heel nieuwe wereld openen. RAW WINE Bazaar, dat op 6 en 7 december voor het eerst neerstrijkt in de iconische Arena van het Gentse Wintercircus, is er zo een.

De populaire smashburgerzaak MOSH! breidt uit met een nieuwe locatie in Kortrijk, gehuisvest in de legendarische Safari Studios: when music meets burgers.

Wie nog een lekker en uniek idee zoekt voor vaderdag die kan dit weekend in Antwerpen uitgelezen wijn van La Nebbia scoren tijdens 2 leuke events. Op zaterdag 7 juni tijdens een tasting bij Loes&Krikke en voor de uitstellers onder ons op zondag 8 juni op de 2e editie van Naturale, een natuurlijk evenement. De perfecte manier om er eens uit te zijn en tegelijkertijd je geschenken uit te kiezen. Eigenaar Wim Bunnens gaf wat extra uitleg.