Jonnie Boer was samen met zijn vrouw eigenaar van restaurant De Librije in Zwolle, het enige restaurant in Nederland dat bekroond is met drie Michelinsterren. Verschillende Nederlandse media melden dat de kinderen van Boer zijn overlijden via Instagram bekend gemaakt hebben. Hij zou tijdens een verblijf op het eiland Bonaire bezweken zijn aan de gevolgen van een longembolie.

Michelin is met deze vergissing niet aan zijn proefstuk. Eerder raakten de sterren in ons land ook al eens te vroeg door eigen toedoen via het internet bekend. Wat normaal een feestelijke online bekendmaking moest worden aanstaande maandag zal nu een iets anders cachet hebben. Of gaat hier een meesterlijke marketingtruc achter schuil?

Michelin Nederland heeft maar liefst zes nieuwe zaken toegevoegd aan de digitale selectie van de gids. En wat opvalt: verschillende chefs met reputatie maken hun entree. Tijd om te ontdekken welke restaurants je vanaf nu op je culinaire radar wilt houden.

De Nederlandse gastronomie blijft in beweging. 12 restaurants maken deze maand hun intrede in de Michelin Gids Nederland. Van een romantische escapade in Heerlen naar de huiskamer van Maastrichtenaren, van een recent geopend luxehotel in Amsterdam tot brasseriesmaken en een geweldige wijnkaart in Delft. Ontdek de volledige lijst hier bij Culinaire Ambiance of nog beter, plan een trip en proef zelf waarom deze twaalf zaken het label verdienen.