Hotel-Restaurant Château Wittem, het iconische kasteelhotel in het Limburgse Heuvelland, heeft per direct de deuren gesloten. Dit nieuws markeert het einde van een ambitieus culinair hoofdstuk. Alle toekomstige reserveringen zijn geannuleerd, en de toekomst van het kasteel blijft voorlopig onduidelijk.

Wie dacht dat het platform Club Ambiance enkel Vlaamse zaken laat schitteren op haar platform heeft het flink mis. Het is weer tijd om leuke zaken te onthullen die geselecteerd werden door de redactie om deel uit te maken van onze culinaire Club Ambiance 2024. Vandaag is het de beurt aan Nederlands Limburg. De uitgekozen zaken springen er in de meest positieve zin volgens ons uit wat prijs-kwaliteit, menukaart, concept en interieur betreft. Zit jouw zaak erbij? Je komt het hieronder te weten.

Te midden van een landelijke omgeving ligt Restaurant Holsterhof, een plek waar culinaire verfijning en rust elkaar versterken. Hier draait alles om smaak, beleving en een keuken die geworteld is in de Franse traditie, maar openstaat voor invloeden van over de hele wereld.

In het charmante Stevensweert ligt Herberg Stevensweert, een restaurant waar al drie decennia lang alles draait om smaak, seizoenen en een sterke persoonlijke visie. In de keuken staat Marcus, gedreven door creativiteit en intuïtie. In de zaal zorgt Pascalle voor sfeer, wijn en een warme ontvangst. Samen vormen ze al 30 jaar het kloppend hart van de zaak.