Wat als voeding meer doet dan alleen je lichaam voeden? Wat als elke hap ook je geheugen, concentratie en emotionele balans beïnvloedt? Neurowetenschapper en doctoraatsonderzoeker Kaat Colman verdiept zich met veel passie in het effect van voeding op je brein. “Wat op je bord ligt, bepaalt meer dan je denkt”, vertelt ze. Met deze (voedings)inzichten en -tips optimaliseer je volgens haar je cognitieve gezondheid.