Wat krijg je als je een bekende chef en zijn broer in een zonovergoten vakantiehuis bij elkaar zet? Dan krijg je een vrolijke brok culinaire goesting zonder angst voor een druppel saus op je hemd. Lekker Messy, de nieuwe zomerreeks van njam!, te zien vanaf dinsdag 24 juni, geeft de term 'bourgondisch koken' een extra laag: gezellig, ongeremd en helemaal in vakantiesfeer.

Wat krijg je als je drie foodlovers, een paar koffers vol honger naar nieuwe steden en een flinke portie Vlaamse gastvrijheid bij elkaar gooit? Het tweede seizoen van Foodies & The City op njam!. Vanaf 18 mei trekken Lynn van de Vorst, Tess Posthumus en Maud Raaijmakers opnieuw door Vlaanderen. Ze gaan op zoek naar smaken die blijven plakken, adresjes die je wil bewaren én tafels die je meteen wil namaken.

Wie gek is op de cuisine van topchef Johan Segers zal euforisch zijn, want wij geven drie exemplaren van zijn nieuwe kookboek ‘De beste visrecepten van Johan Segers’ weg. Zijn kookboek ‘Tot op de graat’ was zo'n succes dat het hoog tijd was voor een heruitgave. Klik hier om deel te nemen aan de wedstrijd via Instagram.

Nieuw kookboek alert! Chef Bart Desmidt van tweesterrenrestaurant Bartholomeus in Knokke-Heist lanceert vandaag Simpel maar goed. Een nieuw kookboek waarin hij een kijkje geeft in zijn culinaire wereld, waar kwaliteit en eenvoud centraal staan. “Geen complexe presentatie of overbodige elementen, alleen de pure kracht van de allerbeste ingrediënten”, vertelt hij me van achter zijn kookpotten. Ik vraag hem naar zijn visie, favoriete producten en kreeg enkele toptips mee.

Wisselend weer deze week. Dat vraagt om een ovenschotel met zuiderse ingrediënten vinden wij! Deze schotel met aubergine, Italiaanse ham, mozzarella en tomatensaus is the best of both worlds. Zonnige producten in een comfy jasje. Wat wil je nog meer?

Pain perdu, verloren brood of wentelteefjes, wanneer je die maakt dan is weet je dat het ontbijt een feest wordt. Met dit recept hoef je enkel je oven raad te plegen, want dit maak je simpelweg in een ovenschaal. Met rood fruit erbij heb je een heus koningsmaal.

Krijg jij alweer zin om ovenschotels klaar te maken en die slaatjes achterwege te laten? Dan hebben wij het ideale kookboek voor je klaar. In Ovenheerlijk van njam! vind je meer dan 60 recepten voor lekkere ovenschotels. En lucky you, want wij geven drie exemplaren weg! Rep je naar onze Instagrampagina om deel te nemen aan de wedstrijd en wie weet sturen we er eentje jouw kant op!

Zin een lekker stukje vlees, maar mogen groentjes ook niet ontbreken voor jou? Dan is dit recept perfect voor jou. De gember-limoenjus zorgt voor een pittige, frisse touch.

Ontdek het nieuwe culinaire programma op de kookzender Njam!: 'Foodies & The City'. In dit nieuwe programma volg je foodie Lynn van de Vorst, bartender Tess Posthumus en tafelstyliste Maud Raaijmakers terwijl ze vijf Vlaamse steden verkennen op zoek naar de beste hotspots. Je kan de reeks bekijken vanaf 26 mei elke zondag op Njam!

Zondag de week lekker afsluiten? Natuurlijk! En dat doe je door jezelf te verwennen en je te voorzien van een vitamineboost. Een grote salade, daar worden we op zondag niet blij van, daarom maken we deze pita met lamsgehaktballetjes klaar. Serveer samen met koolsla en frisse tzatziki. Smakelijk!

Nog twee dagen om kans te maken op een kookboek. En hoe eentje! Ben jij fan van topchef Johan Segers? Grijp dan je kans, want er vallen drie gesigneerde exemplaren te winnen van het kookboek Het beste van Johan Segers. Beantwoord de wedstrijdvraag onderaan en maak kans op een exemplaar. Voor jezelf of om cadeau te doen!

Tijd voor een nieuwe culinaire wedstrijd. En hoe eentje! Ben jij fan van topchef Johan Segers en alles wat hij verwezenlijkt in zijn keuken bij sterrenzaak 't Fornuis? Grijp dan je kans, want er vallen drie gesigneerde exemplaren te winnen van het kookboek Het beste van Johan Segers. Beantwoord de wedstrijdvraag onderaan en maak kans op een exemplaar. Voor jezelf of om cadeau te doen!

Chef Johan Segers is onlosmakelijk verbonden met lekker eten. Daarvoor kan je bij hem terecht in zijn sterrenzaak ‘t Fornuis in hartje Antwerpen, waar authentieke, klassieke gerechten centraal staan. Hij bundelde ook zijn beste recepten in een nieuw kookboek Het beste van Johan Segers. Ik zat met hem samen en ontdekte hoe zijn liefde voor het vak duidelijk wordt op een erg toegankelijke manier.

Vrijdag is het feest. Het weekend staat voor de deur en hoe beter vieren dan met een lekkere pizza? Nodig wat vrienden uit, zet een heerlijke borrel klaar en zet dan deze pizza bianca op tafel. Smullen gegarandeerd!

Njam!-chef Jeroen De Pauw houdt wel van een heerlijk stuk rundvlees op de barbecue! De combinatie met de knapperige groentjes en de frisse gember-limoenjus toppen het helemaal af.

Klaar in 20 min en overheerlijk. Het kookkanaal Njam! komt met 100 recepten die snel klaar zijn en maximum 7 ingrediënten bevatten. Onze favoriet: parelhoen met mais en paksoi. Deze topper wil je vandaag toch niet missen?

Wie toe is aan een nieuwe, verrassende culinaire uitdaging, moet het niet verder zoeken dan diens eigen tuin. Of dat is toch wat Dominique Persoone, Tom Degroote, Jord Althuizen en Sarah Puozzo willen bewijzen in het nieuwe programma Open Vuur op Njam!. Heb je ooit al gehoord van een asadokruis of flambadou? Ontdek hier vier outdoor kooktechnieken uit het programma die je barbecues een avontuurlijke twist bezorgen.  

Hannah Van Ongevalle is zonder twijfel een barvrouw met ballen aan haar lijf. Niet alleen haar look geeft dat prijs, ook haar cocktails zitten boordevol pit. Gelukkig voor ons kunnen we daarvan proeven. Naast haar catering en consultancy bedrijf Tipsy Cake is ze ook mede-eigenaar van Cocktail Maison en het woman only The Epic Club. In het najaar verschijnt Hannah ook opnieuw op njam! met het programma Haperitief! om ons opnieuw aan het shaken te zetten.