In Seoul groeit de dessertcultuur uit tot een vorm van eigentijdse kunst. Eén van de meest spraakmakende voorbeelden is Nudake, een nieuwe bakkerij die desserten serveert die je eerder zou verwachten in een galerie dan op een bord. Wat ooit begon als een experimentele pop-up, groeide uit tot een geliefde hotspot met vestigingen in onder meer Dosan, Seongsu en Sinsa.