Old Boy slaat een nieuw hoofdstuk open. Waar het iconische restaurant in Elsene jarenlang excelleerde in een creatieve Aziatische keuken, trekt het nu resoluut de barbecuekaart. Na maanden van voorbereiding, culinaire ontdekkingen in Bangkok en een complete make-over, is Old Boy 2.0 een feit. Rokerige, authentieke smaken, een nieuw barbecuestation en een verdubbelde capaciteit – dit is Old Boy, heruitgevonden.

Sinds 2018 baten John Prigogyne en Xavier Chen, beiden met Aziatische roots, restaurant Old Boy uit in Brussel. Hun ambitie was om een moderne Aziatische keuken met lekkere wijnen en funky muziek naar Brussel te brengen. Zo gezegd zo gedaan: ze groeiden uit tot een crazy populair adres en werden door Gault&Millau in 2023 bekroond tot ‘Asian restaurant of the year’. Maar nu staan er spannende veranderingen op til. Eigenaar John gaf ons meer uitleg.