<![CDATA[Tag: Old Tower]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Old Tower]]> en-GB Fri, 13 Nov 2026 07:00:00 +0100 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Nieuwe sterren, sterke wortels: Michelin ontdekt Tianjin en zet plantaardig talent in de kijker]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/nieuwe-sterren-sterke-wortels-michelin-ontdekt-tianjin-en-zet-plantaardig-talent-in-de-kijker
Tianjin maakt zijn debuut in de Michelingids maar ook een jonge chef met een uitgesproken plantaardige keuken trekt de aandacht. In de selectie Beijing–Tianjin 2027 krijgt Yunjia Zhang van Under Clouds Green de Young Chef Award. Haar vertrekpunt? De smaken van haar geboortestreek Yunnan met paddenstoelen, bloemen en groenten die hun eigen verhaal vertellen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/nieuwe-sterren-sterke-wortels-michelin-ontdekt-tianjin-en-zet-plantaardig-talent-in-de-kijker#12162 Fri, 13 Nov 2026 07:00:00 +0100 Nieuws Restaurants Lifestyle