Op 21 januari 2025 vond in het iconische Hangar-7 in Salzburg een mijlpaal plaats voor de Oostenrijkse gastronomie: de langverwachte terugkeer van de Michelin-gids voor heel Oostenrijk. Na zestien jaar afwezigheid presenteerde de culinaire gids opnieuw zijn selectie van toprestaurants in het land.

Grüner Veltliner is zonder twijfel een van de meest interessante en veelzijdige witte wijnen uit Oostenrijk. Deze druif is de trots van het land en staat bekend om zijn veelzijdigheid en unieke smaakprofiel. Met zijn unieke combinatie van frisse zuren, kruidigheid en veelzijdigheid in wijnstijlen, biedt deze druif een breed scala aan mogelijkheden voor wijnliefhebbers.

Hoorde jij wel eens van ijswijn? IJswijn wordt gemaakt van een zeldzaam en kostbaar nectar en het staat bekend om zijn unieke smaakprofiel en productiemethode. Deze unieke drank vindt zijn oorsprong in de koude streken van de wereld. Met haar unieke productiemethode, zoete en complexe smaken, en het vermogen om het perfect te combineren met diverse gerechten, verdient ijswijn haar plaats als een waardevolle toevoeging aan de wereld van de wijn. Wij nemen je mee in dit koude verhaal.

Oostenrijk bevestigt zijn culinaire kracht met 124 Michelinsterren in de nieuwste gids van 2026. Een stijging van 20 sterren benadrukt het talent en de innovatie op het Oostenrijkse bord.

Tirol roept misschien eerst beelden op van bergtoppen en skigebieden, maar achter die postkaartachtige landschappen schuilt een culinaire wereld die haar gelijke niet kent. Wat ooit begon met stevige bergkost in traditionele berghutten, is vandaag uitgegroeid tot een regio waar de gastronomie een hoofdrol speelt. De terugkeer van de gerenommeerde Guide MICHELIN naar Oostenrijk bevestigt het: Tirol hoort bij de absolute top.