In het charmante Boxtel blaast een vertrouwd adres zichzelf nieuw leven in. Na zes jaar culinaire verfijning onder de naam Restaurant de Koetsier, openen Martijn Coenen en Ayesta van Hoek vandaag de deuren van Bistro de Koetsier. Wat blijft, is hun liefde voor gastronomie en gastvrijheid. Wat verandert, is de toon: losser, toegankelijker, maar met dezelfde verfijning.

Een bruine kroeg is voor velen onder ons een normaliteit zoals zout op frieten. Helaas is dat niet voor iedereen het geval. In Heffen bijvoorbeeld hebben ze al jaren geen café meer. De bewoners missen ambiance, maar daar komt nu snel verandering in.

Afgelopen weekend openden in Gent de deuren van Privacy. Wie de nieuwe ontbijt- en lunchbar binnenloopt, merkt al meteen dat dat geen zaak is als een andere. Er is geen streepje kleur te bekennen, de muren hangen vol spiegels en vanuit iedere hoek word je gefilmd. "Ons concept is eigenlijk een knipoog naar hoe mensen tegenover privacy staan." 

"Samen op restaurant gaan kan niet meer", zei Maggie De Block exact één jaar geleden in De Ochtend op Radio 1. Dat was de eerste uitspraak van de vele die zouden volgen over cafés en restaurants in ons land. 365 dagen later is de horeca opnieuw gesloten. Hoe zag het jaar eruit voor de uitbaters? En is er licht aan het einde van de uitzichtloze tunnel? 

Het Overlegcomité komt vandaag samen voor nieuwe versoepelingen. Er zal vooral naar buitenactiviteiten en jongeren worden gekeken. Alle elementen worden samengelegd voor een specifiek 'buitenplan'. Maar wat met de horeca?

Het langverwachte koffiemoment komt dichterbij, want Daan Alferink en partner Stijn openen binnenkort Bar Boel in Borgerhout, Antwerpen.

Het nieuwe restaurant La-Beurre in Antwerpen, met chef Jannis Moons aan het roer, belooft een culinaire ervaring waar boter de hoofdrol speelt. Van boterrijke cocktails tot exquise gerechten, ontdek hoe deze vetstof de gastronomie transformeert.

Het populaire Antwerpse restaurant COBRA, bekend om zijn unieke mix van fine dining en barfood, opent een tweede vestiging in september. Met COBRA HOUSE aan de Markgravelei zet het team hun groeiende succes voort.

In Genk is recent een nieuwe aperitief- en wijnbar geopend waar het publiek massaal voor de deur stond. Salú, het geesteskind van drie jeugdvrienden, belooft een gezellige hotspot te worden.

In Antwerpen openden deze zomer twee nieuwe zaken die je nu al mag opnemen in je verlanglijstje. Om het helemaal gemakkelijk te maken, bevinden ze zich onder hetzelfde dak in een voormalige huurkazerne in de Hofstraat. Bar Lucy en restaurant Bracc delen een toog, binnenkoer en eigenaars, maar hebben toch elk een eigen identiteit.