Zodra de eerste witte asperges uit de grond piepen, weet je dat de lente is begonnen. En wie lente zegt, zegt: asperges à la flamande. Maar Otomat serveert die Belgische klassieker net even anders, namelijk op een pizza, ja je leest het goed! De geliefde asperges à la flamande-pizza is terug en het lijkt alsof hij nooit helemaal is weggeweest.

Een systeem waardoor je binnen kan eten in even veilige omstandigheden als buiten op het terras; het is zowat waar elke horeca-uitbater van droomt. Zo ook Bernard Sironval achter de pizzarestaurants Otomat. Met het oog op het afgelopen horecajaar is Sironval al lang actief op zoek naar een geschikt ventilatiesysteem waardoor veilig binnen eten met het aantal personen waar de zaak op voorzien is weer mogelijk zou zijn. "We hebben lang genoeg gefocust op het negatieve nieuws, het is tijd om constructief een oplossing te zoeken op lange termijn. Alleen zo kunnen we allemaal verder."

Tien jaar Otomat. Tien jaar eigenzinnige pizza’s met Belgische flair. Dat jubileum viert het pizzaconcept met de uitbreiding van hun culinaire reeks: Friends of Otomat. In deze samenwerking krijgen chefs die Otomat bewondert carte blanche om een signature pizza te ontwikkelen op hun unieke biergistdeeg. Ter gelegenheid van hun tiende verjaardag kreeg niemand minder dan Sam D’Huyvetter, de creatieve kracht achter Bar Bask en Taberna Bask in Gent, de eer om zijn creativiteit op Otomat los te laten.