Via een charmante door bomen omzoomde oprijweg bereik je een brute architectuurkubus midden in het polderlandschap: het domein van chef Willem Hiele in Oudenburg. In dit opvallende pand, met grote glaspartijen die over de polders en kreken uitkijken, serveert hij gerechten die even onvoorspelbaar als puur zijn. Vis en zeevruchten uit de Noordzee, het ritme van het seizoen en het vuur dat alles verbindt. Culinaire Ambiance maakte met plezier deze culinaire wandeling door de natuur: rauw, verfijnd, en vol karakter.