Een culinaire oase weg van de drukte van het stadsleven, Restaurant Park West in Berchem heeft zichzelf op de kaart gezet als dé plek voor fijnproevers en levensgenieters. Deze zaak, bekend om zijn uitstekende keuken en ongeëvenaarde sfeer, nodigt uit tot een unieke gastronomische ervaring. Van de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten tot de warme ambiance, alles in Park West straalt passie en toewijding uit. Wij zaten samen met uitbater Ronny Sauvillers en ontdekten wat dit restaurant zo speciaal maakt.

Op de grens van Berchem en op 5 minuten van het centrum, waar het ritme van de sporen vervaagt in lommerrijke rust, ligt Park West, een restaurant dat niet schreeuwt, maar overtuigt. Hier wordt gekookt met ingetogen klasse, seizoensgebonden, lokaal en met oog voor detail. In het stijlvolle en warme interieur komt alles samen, verfijning zonder pretentie, comfort zonder cliché. De keuken is herkenbaar Belgisch met een internationale knipoog, gastronomische kwaliteit gekoppeld aan de laagdrempeligheid van een bistro.