Grootmoeders keuken schreeuwt nostalgie. De gerechten smaken altijd dat tikkeltje beter dan wanneer je ze zelf maakt. Pastagerechten spelen daar een enorm grote rol in. Hoe doen die oma's toch?! Daar speelt het YouTube-kanaal Pasta Grannies op in! Een kanaal vol Italiaanse oma's die hun wondermooie pastagerechten voor jou klaarmaken. Hoe cute is dat?

Bocca en pasta, twee woorden die naadloos in elkaar overgaan zonder uitleg nodig te hebben. Althans, dat is zo voor studenten, foodies en spaghettilovers. Bij Bocca eet je namelijk dé beste spaghettisaus ever en dat weet ook Jelle Beeckman aka The Messy Chef. Hij waagt zich wel eens aan een taste-experimentje en deze keer was de famous Bocca saus aan de beurt. Ontcijferde Jelle de ingrediënten van het recept?

Ben je die klassieke spaghetti bolognaise even beu, maar steelt pasta keer op keer toch je hart? Probeer dan deze smaakvolle caramelle pasta met ossobuco en pulled pork. Chef Chesney Verschueren van restaurant Klein Zoersel toont je in de video stap voor stap hoe je pasta op een verfijnde manier kan dresseren.

Op zoek naar een manier om je diner een luxueuze draai te geven? Dan is ravioli wellicht de perfecte keuze. Deze pastasoort biedt eindeloze mogelijkheden om je gasten te verrassen met verfijnde smaken en ingrediënten. In dit artikel delen we graag onweerstaanbare recepten die gegarandeerd in de smaak vallen.

Dat we voor de beste hotspots in Antwerpen moeten aanbellen bij Hungry Antwerp wist je vast al. Ze kent de leukste plekken in de koekenstad en tipt die graag met jullie. Vandaag vertelt ze waar je de beste spaghetti eet. Want geef toe een goede smeuïge pasta, die eet je niet overal.

Op zaterdag 16 november kan je bij wijnbar ONA terecht voor een clash tussen 2 Italiaanse topwijnen. Caterina van wijnhuis Burzi (Barolo) en Riccardo van Cascina delle Rose (Barbaresco), lovers in het dagelijks leven maar uitdagers in deze wijnbattle, nemen het tegen elkaar op om jou het beste van Piemonte te laten proeven. ONA begeleidt het geheel met een fantastisch menu.

Vrijdag visdag! Wat is er beter dan een pasta met smaakvolle scampi’s en een heerlijke pittige tomatenroomsaus? Wij beginnen al te watertanden bij de gedachte alleen. Vandaag wil je vast niet te lang in de keuken staan en daarom is dit eenvoudige, maar overheerlijke recept ideaal. Op twintig minuten is de klus geklaard en kan je gezellig aan tafel schuiven.

Als er een ingrediënt is in de keuken waar niemand zonder kan, dan is het knoflook wel. Daarom zetten wij een lekkere knoflookpasta op het menu. En we raden je aan hetzelfde te doen, want in combinatie met oregano-olie is dit een gerecht dat je vaker zal willen klaarmaken.

Zin in een bord pasta dat een tikkeltje verfijnder is? Dan is dit bordje met gevulde ravioli met ricotta, broccoli en saliebotersaus exact wat je nodig hebt. Werk af met wat geraspte Parmezaanse kaas. Smakelijk!

Kan je een kleine boost gebruiken? Maak dan deze kleurrijke salade klaar! Met radicchio, fusilli, burrata en doperwten heb je in een vingerknip een voedzaam bordje klaar dat ook nog eens je humeur opkrikt door de fijne kleuren. Smakelijk!

Een lekkere pasta bolognaise om de week af te trappen? Daar zegt niemand nee tegen! Wijk eens af van de standaard versie die je gewend bent en maak Helens versie van de bolognaise. De saus krijgt een diepe en verrukkelijke smaak door de doubanjiang – een spicy bonenpasta die is gemaakt van gefermenteerde sojabonen, tuinbonen en chilipeper. Een winner als je het ons vraagt!

Een pasta bolognaise, ken je iets beter? Wij wel! Eentje die uit het nieuwste kookboek van Yotam Ottolenghi komt natuurlijk. Gisteren kwam Comfort uit en wij kregen exclusief enkele recepten om met jullie te delen. Deze bolognese van Helen Goh heeft een spicy vibe waar je geen genoeg van zal krijgen.

Een warme vandaag, dat vraagt om een zonnig bordje. Deze smeuïge avocado carbonara pasta is vast exact waar jij naar smacht. Met Parmezaanse kaas, spekjes en een avocado in de aanslag sluit je je dag pas écht goed af. Maak vandaag deze comfort pasta in no-time klaar, geniet van de zonnestralen en serveer er een lekker drankje bij.

Heb jij ook altijd al willen weten hoe je gnocchi nét even anders kan klaarmaken? Goed nieuws: je bent aan het juiste adres. Van gekookt tot krokant gebakken of heerlijk gegrild, ontdek de lekkerste bereidingen in dit artikel!

Heb jij die pistachenootjes ook al gespot in de supermarkt? Niet zomaar voorbijlopen, want ze zijn echte veelzijdige smaakbommen! Je kan ze gebruiken in zoete baksels, hartige pasta's en zelfs bij vis. Nieuwsgierig geworden? We selecteerden vijf recepten die de mogelijkheden van pistache perfect illustreren.

Een goede spaghettisaus, dat is waar mensen voor terugkomen. Zowel op restaurant als bij iemand thuis. En dat weten de inwoners van Brugge en omstreken maar al te goed, want zij kunnen dé saus van BOCCA niet weerstaan. Er wordt beweerd dat deze pittige, romige, oranje saus de lekkerste ooit is, maar helaas is het recept tot op de dag van vandaag een groot geheim. Toch doet chef Kristof Deprez van De Mangerie een poging!

De zomer is in volle gang, en wat past daar beter bij dan de frisse smaak van limoncello? Deze vijf recepten brengen de zon naar je bord met combinaties die zowel zoetekauwen als hartige fijnproevers zullen plezieren!

Je kent het wel: een lange werkdag, je komt thuis en je hebt echt geen zin om lang in de keuken te staan. Wat je nodig hebt is iets dat snel, eenvoudig en bovenal lekker is. Wel: gnocchi is de oplossing! Of je nu houdt van een romige saus, frisse pesto of iets spannenders, hier zijn vijf recepten die je in een wip op tafel zet. Eet smakelijk!

Pasta lovers, opgelet! Penne is een favoriet in menig keuken, en dat is niet voor niets. Het stukje pasta is eenvoudig klaar te maken en scoort altijd. Ontdek vijf fantastische recepten die jouw liefde voor pasta nieuw leven inblazen.

Vandaag trekken we de vegan kaart. En dat moet je vaker doen, want je kan verdomd lekkere vegan gerechten maken die heel familiair aanvoelen. Deze pasta carbonara is daar een voorbeeld van. Maak spek van aubergine en je zal versteld staan van het resultaat. Origineel en lekker, zalig toch!

Na een druilerige dag heb je nood aan wat comfortfood. Deze truffel mac en cheese fleurt je vast en zeker meteen op. Een romige pasta werkt als de ideale opkikker en geeft je nieuwe energie voor de komende dagen. Maak deze mac & cheese vandaag klaar en werk af met truffelolie voor een fancy twist!

Op zoek naar een veelzijdig ingrediënt dat elke dag een plekje op je menu verdient? Orzo is absoluut een must-have! Deze Griekse pasta combineert uitstekend met een scala van groenten en voor de echte vleesliefhebbers kan er zelfs wat vlees aan toegevoegd worden. Ben je inspiratieloos als het op recepten met orzo aankomt? Niet getreurd, vandaag delen 5 toppers om je op weg te helpen.

Wat is er beter dan een pasta met smaakvolle scampi’s en een heerlijke pittige tomatenroomsaus? Wij beginnen al te watertanden bij de gedachte alleen. Wil je niet te lang in de keuken staan, dan is dit eenvoudige, maar overheerlijke recept ideaal. Op twintig minuten is de klus geklaard en kan je gezellig aan tafel schuiven.

Een lekkere pasta met scampi, daar heeft menig foodie een zwak voor. Denk aan de scampi diabolique bijvoorbeeld! Maar geef deze spaghetti ook zeker een kans, want gecombineerd met kleurrijke groentjes zoals groene asperges en rode puntpaprika is deze een schot in de roos!

In de lente zijn asperges op hun best. En er is niets beter dan ze in een verrassende pasta te verwerken. Of je nu kiest voor tagliatelle, spaghetti of tortellini, de mogelijkheden zijn eindeloos. Maar ontdek hier onze top drie recepten.