Kan je een kleine boost gebruiken? Maak dan deze kleurrijke salade klaar! Met radicchio, fusilli, burrata en doperwten heb je in een vingerknip een voedzaam bordje klaar dat ook nog eens je humeur opkrikt door de fijne kleuren. Smakelijk!

Wanneer je aan barbecueën denkt, komen pastasalades waarschijnlijk direct in je op. Naast het uitgebreide assortiment vlees zijn zij de sterren van de tafel. Op zoek naar inspiratie voor heerlijke koude pastasalades bij de barbecue? Hier vind je wat je zoekt.

Een koude pastasalade is een populair zomergerecht. Het is het ideale bijgerecht bij een barbecue en als je een grote portie maakt, kan je er ook de volgende dagen nog volop van genieten. Of toch niet? Het Federaal Agentschap voor de Voedselveiligheid (FAVV) waarschuwt om gekookte pasta niet langer dan twee dagen in de koelkast te bewaren. Het zou namelijk behoorlijke slechte gevolgen met zich kunnen meenemen.

De maand juni was heet en we kregen eindelijk de zonnestralen waar we zo om gesmeekt hadden. Maar dat wilde ook zeggen dat we met z'n allen op zoek gingen naar verkoeling en frisse recepten. Bij ons vond je naast artikels over het hoofdthema ‘vis’ uiteraard ook culinaire nieuwtjes, weetjes, keukenhacks en lekker eten. Van over hoe gezond komkommer echt is tot hoe je de lekkerste pastasalade maakt en of je de kroontjes van een aardbei mag opeten of niet. Deze vijf artikels werden in juni door onze gezellige lezers het meest gelezen. Samenvatting nodig? Check het hier!

Nu het kwik stijgt, grijpen we almaar meer naar frisse gerechten. Een pastasalade doet het bijvoorbeeld altijd goed. Nochtans als hij lekker van smaak, textuur en inhoud is. Hoewel de bereiding geen rocketscience is, gaan we toch nog steeds beduidend veel de mist in. Door onderstaande fouten te vermijden, maak je voortaan de allerlekkerste pastasalade.