Bocuse d’Or is een van de meest prestigieuze internationale kookwedstrijden ter wereld, vaak omschreven als de "Olympische Spelen van de gastronomie". De wedstrijd werd in 1987 opgericht door de iconische Franse chef Paul Bocuse en vindt om de twee jaar plaats in Lyon. Topchefs uit tientallen landen nemen het tegen elkaar op waarbij ze live en onder tijdsdruk ingewikkelde gerechten bereiden voor een internationale jury. En als je daar tussen al dat talent de Belgische driekleur mag verdedigen… tja, dan ben je niet zomaar een kok maar een vereerde uitverkorene. Wij vroegen Piet om een reactie.

Samen met teams uit negentien andere landen probeerde het National Culinary Team Belgium, onder leiding van chef Piet Vande Casteele, een plek in de top 10 van Bocuse d'Or te bemachtigen en zo ook een plaats in de wereldfinale die volgend jaar plaatsvindt in Lyon. En met succes! Wij feliciteerden de chef met zijn knappe 8e plaats en vroegen hem naar zijn ervaringen.

Op 15 en 16 maart 2026 wordt Marseille het kloppend hart van de Europese gastronomie. Twintig topchefs nemen het tegen elkaar op tijdens de Bocuse d'Or Europe, de kwalificatieronde voor de wereldfinale in januari 2027 tijdens Sirha Lyon. Slechts tien landen stoten door.