Zodra de eerste witte asperges uit de grond piepen, weet je dat de lente is begonnen. En wie lente zegt, zegt: asperges à la flamande. Maar Otomat serveert die Belgische klassieker net even anders, namelijk op een pizza, ja je leest het goed! De geliefde asperges à la flamande-pizza is terug en het lijkt alsof hij nooit helemaal is weggeweest.

Gent, de stad waar gezellige restaurants elkaar opvolgen. Zin in Italiaans? Bij deze vijf topadresjes geniet je van perfect al dente pasta en huisgemaakte sauzen boordevol smaak.

In januari draait alles om bewustere keuzes maken op het gebied van voeding. Dat betekent niet dat je jezelf al het lekkers hoeft te ontzeggen. Integendeel, pizza is heel eenvoudig op een voedzamere manier te bereiden. Nieuwsgierig? Hier zijn vier heerlijke recepten voor pizza uit de airfryer.

Pizza is zonder twijfel een van de meest geliefde gerechten ter wereld. De klassieke versie met een krokante bodem, tomatensaus, mozzarella en een verscheidenheid aan toppings heeft de harten van miljoenen veroverd. Maar naast deze gebakken variant bestaat er een minder bekende, maar minstens zo heerlijke versie: pizza fritta, oftewel gefrituurde pizza.

Het lijkt het best verstopte geheim van Sint-Denijs-Westrem, maar geloof ons: het is het zoeken meer dan waard. Matthias Devos transformeerde een pand in de schaduw van de Carrefour tot ware pizza heaven. Geen traditionele ronde pizza’s, maar rechthoekige plaatpizza’s belegd met de beste ingrediënten. In gedurfde, brutale combinaties.

Koken doen we liefst, en vooral best, met seizoensgebonden producten. In de Mediterrane wereld kan je artisjok bijna altijd verkrijgen, wij in België hebben helaas af te rekenen met een ander klimaat. Artisjok heeft voldoende warmte nodig om te gedijen, daarom is augustus in België de ideale maand. Vandaag maken we er pizza Capricciosa mee.

Nieuwe samenwerking in the pocket! Samen met Hungry Antwerp aka de waanzinnig sympathieke Manon van Hove trekken we door Antwerpen om de beste hotspots te ontdekken. Want Manon die weet wat écht goed is in 't Stad. Eerst aan de beurt? Manon's favoriete plekjes in Antwerpen om te genieten van een verdomd goede pizza.

De lekkere gerechten uit het Zuiden van Frankrijk passen prima bij zomerse temperaturen. De hartige pissaladière is er ook zo eentje. Heerlijk smaakvol in al zijn eenvoud ondanks de misschien wat raar klinkende naam. Lees er hier alles over en haal het Zuid-Franse vakantiegevoel in huis en op je bord om van te genieten met vrienden of familie.

Wie in Leuven lekker en authentiek Italiaans wil gaan tafelen, moet bij Ciao Italia zijn. De zaak is mooi gelegen op het Mathieu de Layensplein, aan de voet van de Sint-Pieterskerk in het hartje van het centrum. Antonio en Giuseppe, broers, serveren er een savoureuse Siciliaans-Italiaanse keuken. De gerechten zijn er kraakvers en katapulteren je naar de cucina della mamma.

Pesto past perfect bij een kom vol pasta. Maar wist je al dat dit sausje ook geweldig smaakt op een verse pizza? Deze drie overheerlijke recepten laten je gegarandeerd Italiaans genieten!

We all love a good pizza! Al is er natuurlijk wel een groot kwaliteitsverschil tussen de ontelbare pizzeria's in de stad. Nu zijn er gelukkig ook zaken waar je van voor af aan al weet dat je goed zit. GIO Pizza Bar, reeds bekend van Giuseppe's in Gent, is zo'n zaak en brengt daarbij smaak en de zomer naar de Volkstraat in Antwerpen.

Breek de week met een funky pizza! Deze maak je met plakjes peer, gorgonzola, walnoot, honing en frisse munt. Een echte smaakbom waar je zonder twijfel mee zal scoren bij je compagnie aan tafel.

Of je nu een fervent kaasliefhebber bent of gewoon verlangt naar iets nieuws om je bordjes op te fleuren, gorgonzola biedt het allemaal. In dit artikel delen we drie heerlijke recepten waarin deze veelzijdige blauwe schimmelkaas de hoofdrol speelt. Laat je inspireren!

De klassieke Italiaanse pizza wordt wereldwijd graag geïmiteerd. Maar waar kan je nu écht de allerlekkerste pizza vinden? De World 50 Top Pizza Europe houdt zich jaarlijks bezig met het beantwoorden van deze vraag. Voor het tweede opeenvolgende jaar heeft een chef uit Engeland de hoogste eer behaald als beste pizzabakker. België doet het ook goed met drie pizzeria's in de top 50, een stijging van één ten opzichte van vorig jaar. Benieuwd welke? Lees dan verder!

Het belooft een spannende avond te worden, want Nederland speelt vanavond tegen Polen op het EK voetbal. Heb jij je oranje kledij al klaargelegd en staat het bier al koud? Vergeet dan zeker ook niet alles in huis te halen om deze snacks te maken. Zo weet je dat jij alvast scoort vanavond.

Bij gezellig samenzijn staat de tafel vaak centraal. Bij feesten in groep denk je dikwijls aan een fondue of gourmet, maar het kan ook anders. Bij Slagerij De Laet in Ekeren hebben ze het idee van samen genieten van iets lekkers naar een nieuw niveau getild. Ze lanceerden de pizzaparty! Een concept met kleine pizzaoventjes die de charme van samen eten benadrukt.

Elke pizzafan droomt van de perfecte korst: krokant vanbuiten, luchtig binnenin. Een veelgehoorde bewering is dat het deeg laten rusten het beste resultaat oplevert. Maar is die stap werkelijk onmisbaar, of bestaat er een shortcut? Je leest het hier.

Hunker je naar pizza maar wil je eens iets anders proberen? TikTok serveert de perfecte twist met de pizza roll up: een eenvoudige, snelle en onweerstaanbare snack die je in een mum van tijd klaarmaakt.

Drie pizza's uit verschillende delen van de wereld brengen de term 'luxe' naar een nieuw niveau. Van de C6 in Canada tot de extravagante Pizza Royale 007 in Glasgow, en om het rijtje af te maken de Louis XIII-pizza uit Italië. Deze peperdure pizza's zijn een heus feest in je mond wat nieuwe smaken betreft, maar wie hier minder blij van wordt is je portemonnee. Wij lijsten voor jou de duurste pizza's ter wereld op.

Wat. Een. Kutweer. Na dagen van zonneschijn is dit druilerige weer natuurlijk alles waar we niét op hoopten. Dat vraagt om comfortfood met de nodige vitaminen. Deze pizza met paddenstoelen, tonijn en buffelmozzarella is exact wat je er vandaag bovenop zal helpen.

Welk woord wekt universele vreugde op, compleet met beelden van kleverige kaas en een knapperige korst? Juist ja, pizza! Wil je je calorie-inname in het nieuwe jaar toch wat beperken, no stress. Ter ere van Wereldpizzadag tippen we je vijf alternatieve pizzabodems die je fitnesstracker niet in de alarmfase brengen.

Plan jij je uitstap ook op basis van waar je wil gaan eten? Dan ben je niet alleen, want dat doen wij ook! Daarom maakten we dit lijstje voor jou wanneer je in Antwerpen vertoeft. Dit zijn onze favoriete streetfood hotspots van 't Stad.

Vandaag is het Blue Monday, ofwel deprimaandag. Het is de meest depressieve dag van het jaar en werd bedacht door een Britse psycholoog. Het zou de dag zijn waarop je een dieptepunt bereikt omwille van een samenloop van verschillende gebeurtenissen. Denk aan het grijze weer in januari, het uitblijven van vakantie, ziek zijn etc. Om je op te beuren lijsten we dertien recepten voor je op die lekker in het straatje liggen van comfortfood.

Eindelijk vrijdag! Had je ook een zware werkweek en is in de keuken kruipen echt het allerlaatste wat je wil doen? Dan raad ik je aan om deze bloemkoolpizza klaar te maken. Snel klaar, lekker én perfect om spiesje per spiesje het weekend in te zetten.

Vrijdag is het feest. Het weekend staat voor de deur en hoe beter vieren dan met een lekkere pizza? Nodig wat vrienden uit, zet een heerlijke borrel klaar en zet dan deze pizza bianca op tafel. Smullen gegarandeerd!