Boterhammen met beleg zijn verleden tijd. De ontbijttrend van nu? Yoghurtbowls - kleurrijk, smaakvol en vooral: plantaardig. Hieronder ontdek je vier onweerstaanbare recepten die je ochtendroutine volledig veranderen.

Pasen is de ideale gelegenheid om je nog eens helemaal uit te sloven in de keuken. Bij de beste paasbrunches staan verschillende gerechten op tafel om van te smullen. Ga dit jaar eens niet voor die vertrouwde chocoladebroodjes of gevulde eieren met tonijnsla, maar gooi de boel helemaal om door een volledig veganistische brunch te organiseren. Een leuke uitdaging voor jezelf én een geweldige verrassing voor je gasten. De tips en tricks om er vol goede moed aan te beginnen, krijg je van ons!

BE Vegan deelde op 24 maart 2025 opnieuw de Belgian Vegan Awards uit. Hiermee belonen ze de meest inspirerende plantaardige initiatieven van het land. Van fine dining, over streetfood tot kookboek: maar liefst 10 awards kregen een nieuwe eigenaar. Wij waren erbij tijdens de uitreiking en geven graag een overzicht van de winnaars.

Voor wie denkt dat tempeh maar niks is hebben we dit recept klaar staan. Je kan met deze vleesvervanger namelijk veel meer dan je denkt. Ga voor een teriyaki-bereiding en combineer met gegrilde groenten en wat witte rijst. Dit vind je zonder twijfel lekker, geloof ons maar.

Dolle dinsdag vandaag! Trommel wat vrienden op om vanavond te genieten van deze vegan plaattaart. Kies ook voor mocktails, dan heb je morgen geen al te zware dag op het werk!

Eleven Madison Park bevindt zich op Madison Avenue in New York City en sinds 2011 is topchef Daniel Humm de eigenaar. Opmerkelijk is dat ze in 2021 de switch maakten naar een volledig plant-based menu, wat een gedurfde zet was. Desondanks zijn de bekroningen niet te tellen: drie Michelinsterren, best of the best in de World's 50 best, 4 sterren in de New York Times enzovoort. Met veel dankbaarheid gingen we proeven en uiteraard brengen wij je daar graag verslag van uit.

Kokosmelk, you love it or hate it. Voor de liefhebbers hebben we goed nieuws: het biedt talloze mogelijkheden in de keuken. Van romige soepen tot hartige Aziatische curry’s en klassieke ovenschotels. Ben je klaar om geïnspireerd te worden? Bekijk hieronder enkele overheerlijke recepten met kokosmelk.

Yeehaw, vrijdag! Trommel wat vrienden op om vanavond te genieten van deze vegan plaattaart. Kies ook voor mocktails, zo smijt je nog niet al je goede voornemens door het raam.

Brood maken op dinsdag, waarom ook niet. Dit aardappelbrood met pompoen en komijn past perfect bij de ijskoude temperaturen die we trotseren. De kers op de taart, of beter gezegd op het brood? Het is helemaal vegan!

Op zoek naar een hart- en maagverwarmend gerechtje? Dan ben je bij deze veganistische groentecurry met gepimpte rijst op het juiste adres. Slechts één hap is genoeg om je dat warme gevoel vanbinnen te geven, maar die ene hap smaakt naar meer. Voor je het weet heb je deze hele groentecurry uit het kookboek Vegans are better lovers helemaal opgegeten.

Tijd voor taart! Met vijgen en roos maak je vandaag een lekkere galette klaar. Geschikt als dessert, maar ook als ontbijt. Dit recept is plantaardig en door de fijngemalen pistachenoten heb je meteen een eyecatcher op tafel.

Tijdens de herfstperiode is het belangrijk om jezelf te voorzien van genoeg vitaminen. En natuurlijk klinkt comfortfood bij koude dagen nog beter dan anders, probeer toch genoeg groenten op het menu te zetten. Je lichaam en je weerstand zullen je deze winterperiode dankbaar zijn. Ga vandaag voor een gevulde paprika met groenten, granen en peulvruchten.

Met haar foodblog Toosplantbasedfood wil Toos Vergote de wereld duidelijk maken dat veganistisch koken niet moeilijk hoeft te zijn. Deze bagelburger met Chick'pieces is het ideale gerecht om je dag mee af te sluiten. Makkelijk, snel en lekker.

Wat gebeurt er al je het ei uit eiersla haalt? Blijkbaar helemaal niets! Vervang het gewoon met tofu en enkele goede ingrediënten en je proeft het verschil niet eens. Vergeet zeker geen kala namak of zwart zout toe te voegen. Dat zorgt voor die echte eiersmaak.

Een plantaardig alternatief voor tonijn? Het bestaat! Vergeet echte tonijn, want deze variant is niet alleen diervriendelijk, maar ook nog eens verrassend lekker. Benieuwd hoe je tonijn zonder tonijn maakt? Aarzel dan niet om verder te lezen!

Ooit al gehoord van agaragar, oftewel een bindmiddel dat wordt gewonnen uit zeewier en algen? Allerlei vragen spoken nu wellicht door je hoofd, toch is agaragar een wondermiddeltje dat voor veel chefs onmisbaar is in de keuken. Ontdek hier wat het precies is en wat je er allemaal mee kan doen. 

Koemelk is tegenwoordig lang niet meer de enige melk in al die lekkere gebakjes en koffietjes. Sojamelk, amandelmelk, havermelk en nog veel andere soorten vinden hun weg steeds sneller tot bij mensen thuis. Toch kent elke plantaardige melk een andere smaak, structuur, vitamines en milieu-impact. Daarnaast heeft elke plantaardige melk andere recepten waarin de smaak uitblinkt. Ontdek je mee?