We zeggen heel even bye bye tegen Chef Edwin Van Goethem van restaurant 't Korennaer. En we zeggen hello tegen Chef Edwin in de Haan voor zijn pop-up in Botique Hotel Azur. Een combinatie van lekker eten en geweldige gastvrijheid. Wij weten waar je deze zomer naartoe moet!

Binnen enkele dagen is het zover: op vrijdag 19 juli trappen ze in Gent hun jaarlijks tiendaags stadsfestival af. Tien dagen lang nie neute en nie pleuje, tien dagen gevuld met concerten, voorstellingen, kermis en kraampjes. Maar op een lege maag kan je uiteraard geen tien dagen het beste van jezelf geven, dus tippen wij heel graag enkele pop-ups of speciale thema-avonden in een paar Gentse restaurants.

Ga jij vooral op skireis om van de après-ski en typische winterse lekkernijen uit de skigebieden te genieten? Dan hoef jij deze winter niet tot in Zwitserland, Oostenrijk of Frankrijk te reizen. De Winter Pop-up Snowland in Domein Vossenberg in Hooglede belooft je namelijk minstens evenveel sfeer, gezelligheid en heerlijke gerechten als in de chalets tussen de bergen.

Geen Frans-Belgisch finediningconcept, wel een ode aan de Italiaanse regio Apulië. Chef Edwin Van Goethem opent naast zijn sterrenzaak 't Korennaer nu ook een gloednieuwe pop-up Apulia. “Op nog geen drie weken tijd hebben we een bruin café omgevormd tot een echte Italiaanse trekpleister.”

Nee, Netflix bites is geen nieuw kookprogramma zoals je misschien zou denken. Netflix slaagt de culinaire weg in en daar worden wij euforisch van. Later deze maand openen ze hun eerste pop-up restaurant in Los Angeles: Netflix bites. Wat kunnen we verwachten? Lees het hier!

In het pand van bekende Antwerpse tearoom Désiré de Lille opent vanaf vandaag de gloednieuwe pop-upwinkel van sterrenchef Roger Van Damme. Naast de populaire bakmixen, kun je hier ook unieke geschenkdozen en geurkaarsen kopen. "We willen mensen een stukje Désirée meegeven."

Murni, het populaire restaurant met een gezonde wereldkeuken, opent opnieuw haar deuren in Brasschaat bij De Groene Jager met een nieuwe uitbaatster aan het roer.

In de foodmarket WOLF in Antwerpen is vandaag de 3-daagse pop-up van culinaire school PIVA van start gegaan. De studenten ontwikkelden zelf een tijdelijk menu met hartige en zoete wafels. “Een mooie kans om jong talent aan het werk te zien én te proeven van creatieve combinaties.”

Deze winter belooft Brugge extra sfeervol te worden met de terugkeer van Bar Jacobius, een pop-up cocktailbar die lokale producten en internationale bekendheid combineert.

Op een zonnige avond in Gent, hoog boven de stad, vonden we een plek die tegelijk groen, rustig en levendig aanvoelde. Restobar Gaston is gevestigd op het dak van een gebouw waar Google Maps ons helaas aan de verkeerde kant naartoe stuurde. Na wat zoeken en een wachttijd aan de lift, kwamen we uiteindelijk bovenaan aan. Een vriendelijke ontvangst leidde ons via een smalle doorgang naar een tafel in een open ruimte vol planten, lichte kleuren, zachte kussens en plekjes die schreeuwden om een cocktailmoment in de zon. Hier, ver weg van het stadsrumoer, ontvouwt zich een stadsjungle met zicht op Gent.