Mauritius is ruim twaalf uur vliegen, maar wanneer je de vlucht van Brussel naar Thessaloniki boekt, kom je iets sneller terecht in mini-Mauritius oftewel het Sani Resort; een gastronomisch walhalla met vijf hotels en meer dan veertig restaurants en bars. Je schuift aan tafel bij een bonte verzameling aan sterrenchefs zoals Mauro Colagreco van sterrenrestaurant Mirazur. Dat elk hotel een eigen sterrenrestaurant heeft, wekte op voorhand de culinaire interesse voor dit resort op. Die honger werd meer dan voldoende gestild.